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  • 。中国畜牧兽医事业的先驱者和畜产品检验事业的奠基人，蔡元培之子，兽医学家蔡无忌（1898－1980）著有关中国肠衣的唯一传书——中国的肠衣——上海永祥印书馆1952年版
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。中国畜牧兽医事业的先驱者和畜产品检验事业的奠基人，蔡元培之子，兽医学家蔡无忌（1898－1980）著有关中国肠衣的唯一传书——中国的肠衣——上海永祥印书馆1952年版

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蔡无忌（1898－1980）蔡无忌，著名兽医学家，北京人，国立中央大学农学院教授 。父亲蔡元培。1919年毕业于法国国立格里农学院，1924年毕业于法国国立阿尔福兽医学校获兽医博士学位，1927年应中央大学聘请出任中大农学院院长。1945－1949年任经济部上海商品检验局局长。 解放后，他担任华东局贸易部上海商品检验局局长。他是中国畜牧兽医事业的先驱者和商品检验特别是畜产品检验事业的奠基人。

  • 作者: 
  • 出版社:    不详
  • 年代:    不详
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 作者: 
  • 出版社:  不详
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  • 开本:  32开

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      社会文化
      商品描述：
      【作者简介】
      蔡无忌，原籍浙江绍兴，1898年3月30日生于北京。兽医学家，我国现代畜牧兽医事业的先驱和商品检验特别是畜产品检验事业的奠基人之一。他创办上海兽医专科学校，发起成立中国畜牧兽医学会，筹建中央畜牧实验所，为我国消灭牛瘟作过贡献。他领导过中国第一个商品检验机构，起草了中华人民共和国第一个商品检验条例，并对提高我国出口蛋、肉制品质量作出了一定贡献。
      蔡无忌（1898－1980）：国立中央大学农学院教授（1927－1929）
      蔡无忌，著名兽医学家，1898年3月30日生，北京人，父亲蔡元培是中国民主主义革命的先驱，著名教育家。1913年随父去法国求学，1919年毕业于法国国立格里农学院，获农业工程师学位，1924年毕业于法国国立阿尔福兽医学校获兽医博士学位，1927年蔡无忌应中央大学聘请出任中大农学院院长。
      1929年又应农矿部聘请，出任上海农产物检查所副所长，1930－1937年，蔡无忌历任实业部上海商品检验局副局长、局长，1938－1941年任经济部昆明商品检验局局长，1941－1945年任农林部畜牧业研究所所长，1945－1949年任经济部上海商品检验局局长。
      中华人民共和国成立后，他担任华东局贸易部上海商品检验局局长。1955年任外贸部商品检验总局副局长、1966年改任顾问，中国国际贸易促进委员会和对外贸易部仲裁委员会的委员等职。他是中国畜牧兽医事业的先驱者和商品检验特别是畜产品检验事业的奠基人。
      早在1936年，蔡无忌发起成立了中国畜牧兽医学会，他被推为首届理事会会长。该会的成立，团结了全国畜牧兽医工作者，交流了学术，推广了新技术，促进了我国畜牧兽医学术的发展。
      1930年蔡无忌一到上海工作时，就创办了上海兽医专科学校，兼任校长并亲自执教。1941年重庆国民政府农林部成立中央畜牧实验所（我国第一所中央一级的畜牧兽医研究和推广机构），对我国畜牧兽医事业的发展起过重要作用。他建立机构，招聘人才，初步建成了兽疫防治和畜禽良种繁育系统。他协助川黔湘鄂四省边区兽疫防治总站负责各省牛瘟中心区的防治工作，建骡马配种站，办绵羊改良场推广良种绵羊，发展养羊业，筹办家禽实验所，促进了抗日战争大后方畜牧兽医事业的发展。
      蔡无忌在农产物检验所任所长期间，在当时技术落后，又无参考资料的情况下，负责筹建制定了从棉花检验开始，逐步扩展到其它农产品检验方案，并从技术、人员、组织、设备等方面制定了一系列规划，从而开创了我国进出口商品检验的历史。上海商品检验局成立后逐步扩大到茶叶、豆类、植物病虫害、肉制品、肠衣、鲜蛋及蛋制品、生牛羊皮、鬃毛绒羽、生丝、纺织品、植物油。从检验出口商品逐步发展到检验种畜、种禽、蜂种、蚕种，以及化肥酒精，食糖等进口产品，为维护我国出口商品的声誉和经济权益，做出了贡献。
      上海解放后，他继续被任命为上海商品检验局局长并受到了上海市长陈毅的接见和慰勉。1953年奉调北京，由他主持起草了《中华人民共和国输出输入商品检验暂行条例》。使我国逐步在国际贸易界树立了中国商检的信誉，维护了我国的主权，促进了外贸的发展。
      他还通过接待英国农渔部访华团，使我国16家出口肉类、罐头、肠衣加工厂获准在英国注册登记，成为我国历史上第一批在外国注册的食品厂，这标志着我国外贸和商检工作发展到了一个新的阶段。60年代，他怀着为祖国富强奋斗不息的赤子之心，不辞劳苦，深入边远地区调研、指导改进进出口商品质量，作出了积极的贡献。
      蔡无忌还担任过中苏友好协会上海分会委员、中国科学社理事等社会职务。1956年加入中国民主同盟，1964年当选为第三届全国人大代表，1978年被推选为第五届全国政协委员。
      他一生主要论著有《改进中国茶业计划》、《中国的猪鬃》、《中国的肠衣》、《兽医检验手册》等6种。

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