饮食教室：日本酒赏味指南

书号:9787568045766;作者:EI出版社;出版社:/P>;

EI出版社 / 华中科技大学出版社 / 2018-10 / 其他

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饮食教室：日本酒赏味指南
作者: EI出版社

出版社: 华中科技大学出版社

出版时间: 2018-10

版次: 1

ISBN: 9787568045766

定价: 69.00

装帧: 其他

开本: 32开

纸张: 铜版纸
内容简介：

　　本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选择，以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕日本酒文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。

作者简介：

　　EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，促销活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。

目录：

酿酒工们“平凡的一天”

各式各样的酿酒工，各种各样的酿酒厂

日本酒是这样制造出来的

决定日本酒味道的两种素材

酿造这些酒的人①

复杂的日本酒种类大揭秘！！

完全版地域酒图鉴

挑选酒客喜爱的酒器

探访山田锦的故乡

从酒瓶标签来感受日本酒的乐趣

东京农业大学酿造科学科潜入报告

支撑着造酒业的专业工具以及匠人们

酿造这些酒的人②

寻找符合自己喜好的日本酒之旅，迷你瓶装酒

试着品尝BY（Brewery Year）不同的日本酒！！

与日本各地的顶级名酒相遇

酿造这些酒的人③

日本酒百年储藏计划

本书中提及的日本酒用语解析

全日本知名饮酒去处

展开全部
货号：

L25 没护封

商品描述：

基本信息
书名:饮食教室：日本酒赏味指南
定价：69.00元
作者:EI出版社
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2018-10-01
ISBN：9787568045766
字数：
页码：
版次：
装帧：平装-胶订
开本：32开
商品重量：
编辑推荐
1.专业人士手把手教你品鉴日本酒
内容提要
《日本酒赏味指南》是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选择，以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕日本酒文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
目录
酿酒工们“平凡的”各式各样的酿酒工，各种各样的酿酒厂日本酒是这样制造出来的决定日本酒味道的两种素材酿造这些酒的人①复杂的日本酒种类大揭秘！！版地域酒图鉴挑选酒客喜爱的酒器探访山田锦的故乡从酒瓶标签来感受日本酒的乐趣东京农业大学酿造科学科潜入报告支撑着造酒业的专业工具以及匠人们酿造这些酒的人②寻找符合自己喜好的日本酒之旅，迷你瓶装酒试着品尝BY（Brewery Year）不同的日本酒！！与日本各地的名酒相遇酿造这些酒的人③日本酒百年储藏计划本书中提及的日本酒用语解析全日本知名饮酒去处
作者介绍
EI出版社是日本知名出版社，多年来从事杂志及书籍的出版与销售，营业方向包括且不限于书籍、网页、影像的设计，商业设施制作，活动等多媒体内容的规划制作，其他店铺运营等。
序言
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