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张克旭 主编 / 中国轻工业出版社 / 1988 / 平装
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上书时间2024-06-18
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氨基酸发酵工艺学
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*节 学习氨基酸发酵工艺学的目的、研究对象、任务及其内容
第二节 氨基酸发酵的历史与发展动向
第三节 氨基酸的技术评价
*篇 味精工艺学
*章 淀粉水解糖的制备
*节 淀粉的组成及其特性
第二节 淀粉水解糖的制备方法
第三节 淀粉酸水解原理
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开播时间:09月02日 10:30