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刘红英 编 / 中国农业出版社 / 2008-01 / 平装
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全国高等农林院校“十一五”规划教材:有机化学实验
《全国高等农林院校“十一五”规划教材:有机化学实验》内容按照从基础性实验到综合性实验,再到设计性实验的顺序编排。阐述了有机化学实验的基本原理、方法、操作技术,符合实验教学的需要。《全国高等农林院校“十一五”规划教材:有机化学实验》作为全国高等农林院校“十一五”规划教材《有机化学》的配套用书,可作为高等农林院校各相关专业的有机化学实验教材,也可供从事有机化学实验的人员参考。
前言第一章有机化学实验的基础知识第一节有机化学实验室的安全与实验室事故的预防和处理一、实验室的安全二、事故的处理和急救第二节有机化学实验常用玻璃仪器及实验装置一、有机化学实验室常用普通玻璃仪器二、有机化学实验室常用标准磨口玻璃仪器三、有机实验常用装置四、仪器的装配方法五、玻璃仪器的清洗、干燥及保养第三节加热与冷却一、力口热二、冷却第四节干燥与干燥剂一、液体有机化合物的干燥二、固体化合物的干燥三、气体的干燥第五节实验产率的计算第六节实验预习、记录和实验报告一、实验预习二、实验记录三、实验报告第二章有机化学实验的基本操作第一节简单玻璃工操作一、玻璃管的洁净和切割二、玻璃管的弯曲三、拉制熔点管、沸点管、点样管及沸石四、玻璃钉的制备五、简单玻璃管仪器的处理基本操作实验一简单玻璃工第二节萃取和洗涤一、基本原理二、实验操作第三节重结晶及过滤一、基本原理二、实验操作基本操作实验二工业苯甲酸粗品的重结晶第四节升华一、基本原理二、操作方法第五节熔点的测定一、熔点测定的基本原理二、毛细管法测定熔点三、显微熔点测定法基本操作实验三熔点的测定第六节液体化合物折射率的测定一、基本原理二、阿贝折射仪的结构及工作原理三、操作方法第七节旋光度的测定一、基本原理二、测定方法基本操作实验四旋光度的测定第八节蒸馏和沸点的测定一、基本原理二、蒸馏装置三、蒸馏操作四、微量法测定沸点基本操作实验五蒸馏和沸点的测定第九节简单分馏一、基本原理二、分馏装置与分馏柱三、分馏操作基本操作实验六甲醇一水混合物的分馏第十节减压蒸馏一、基本原理二、减压蒸馏装置三、减压蒸馏操作基本操作实验七减压蒸馏第十一节水蒸气蒸馏一、基本原理二、水蒸气蒸馏装置三、水蒸气蒸馏操作基本操作实验八水蒸气蒸馏法提取八角茴香中的茴油第十二节回流一、基本原理二、回流装置三、回流操作第十三节分子模型实验分子模型实验一构象异构模型实验分子模型实验二对映异构和顺反异构模型实验第三章有机化合物的制备及天然产物的提取实验一环己烯的制备实验二1-溴丁烷的制备实验三乙苯的制备实验四1-苯乙醇的制备实验五乙酰水杨酸的制备实验六乙醚的制备实验七季戊四醇的制备实验八环己酮的制备实验九己二酸的制备实验十肉桂酸的制备实验十一苯甲醇和苯甲酸的制备实验十二乙酸乙酯的制备实验十三乙酰苯胺的制备实验十四甲基橙的制备实验十五肥皂的制备实验十六油脂的提取实验十七茶叶中咖啡因的提取实验十八橙皮中柠檬油的提取实验十九菠菜中的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素的分离提取实验二十从牛奶中分离酪蛋白和乳糖第四章有机化合物的性质与鉴定实验一甲烷的制备和性质实验二乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定实验三醇、酚、醚的性质实验四醛、酮的性质实验五羧酸及其衍生物的性质实验六含氮有机化合物的性质与鉴定实验七糖类物质的性质与鉴定实验八总糖和还原糖的测定实验九氨基酸和蛋白质的性质第五章设计性实验一、设计实验的方向二、实验设计方案的内容三、注意事项附录附录1元素的相对原子质量表(2001年)附录2常用试剂的配制附录3常用酸碱溶液的相对密度和浓度附录4常用有机溶剂沸点、相对密度表附录5不同温度时水的饱和蒸气压主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30