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蔡雁平 、 肖深根 著 / 湖南科技出版社 / 2010-06 / 平装
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上书时间2024-05-16
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芽苗菜生产技术
《芽苗菜生产技术》写的是随着人民生活质量的提高和食物结构的优化,芽苗菜作为优质、保健、无污染的新型蔬菜越来越受到广大消费者的青睐,已成为时令特色蔬菜和宾馆、饭店、火锅城的时尚蔬菜。芽苗菜生产是发展高效农业、洁净农业,增加农民收入,安排农村劳动力就业的极佳选择。
《芽苗菜生产技术》简要介绍了芽苗菜的含义、种类,芽苗菜的特点,芽苗菜的生产条件及一般程序,芽苗蒜的生产方式及生产中的注意事项。在此基础上,以娃娃萝卜菜为代表介绍了普通芽苗菜的生产方法,同时对香椿芽,姜芽、蒜黄、枸杞头、菊苣芽球和萎蒿芽等名特芽苗菜作了阐述。文字通俗简洁,技术成熟可靠,实用性、可操作性强,适合广大蔬菜生产者和农业技术人员阅读。
一、概述(一)芽苗菜的含义及种类(二)芽苗菜的特点(三)芽苗菜的生产条件及一般程序(四)芽苗菜的生产方式(五)芽苗菜生产的注意事项二、娃娃萝卜菜(一)育苗盘生产法(二)传统生产法三、豌豆苗(一)品种选择(二)生产过程(三)生产中应注意的问题四、绿豆芽(一)无土栽培法(二)苗床生产法五、黄豆芽(一)传统生产法(二)家庭简易生产法六、香椿芽(一)育苗盘生产香椿芽(二)苗床生产香椿苗七、姜芽(一)品种类型(二)生姜生长的环境条件(三)姜芽生产八、蒜黄(一)蒜黄棚室生产(二)蒜黄大田生产九、枸杞头(一)枸杞对环境条件的要求(二)枸杞的品种(三)栽培设施及用材(四)栽培过程(五)采收十、菊苣芽球(一)菊苣对环境条件的要求(二)栽培品种(三)根株栽培技术(四)肉质根软化栽培技术(五)粟收十一、蕹菜苗(一)品种选择(二)浸种(三)催芽(四)芽苗培养十二、蒌蒿芽(一)生物学特性(二)栽培技术十三、芽苗菜食用方法(一)萝卜芽食用方法(二)豌豆苗食用方法(三)香椿芽食用方法(四)菊苣芽食用方法(五)蕹菜芽食用方法参考文献
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30