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味觉森林

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南菜婉约，北菜豪放，小处见大，森罗万象

  • 作者: 
  • 出版社:    陕西人民出版社
  • ISBN:    9787224077155
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    2006-09
  • 印次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    252页
  • 作者: 
  • 出版社:  陕西人民出版社
  • ISBN:  9787224077155
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  2006-09
  • 印次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  252页

售价 ￥ 24.00 8.6折

定价 ￥28.00 

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    • 商品分类：
      社会文化
      品相描述：九品
      自然旧
      商品描述：
      [本书简介]
      豆瓣评分：8.2
      作者:  森林的火焰
      出版社: 陕西人民出版社
      出版年: 2006-09
      页数: 252页
      定价: 28.00

      这是一本能唤起人们食欲和燃起 饮食热情的书。从山东、广东、香港、上海到加拿大，从文学经典到大餐小食，作者所呈现的美食之旅都打上强烈的个人成长印记和地域风味，但又不拘泥于此。凭着古典文学的深厚功底，作者在“食贯古今”中从《红楼梦》到《儒林外史》、从《诗经》到《金瓶梅》、从《儿女英雄传》到张爱玲，将名著的名吃一一道来。“美餐江湖”名副其实一场饕餮大餐，老汤、海鲜、肉类、蔬菜、面食、甜点一应俱全。“吃在广东”一篇专门介绍广东的粥、茶、点心、粉、蒸、煲，透露广东人爱吃善做的饮食心经。第四篇“纵横四海”则抒写食在他乡的异国情调

      [本书书评]
      林中糟鹅掌，玫瑰露，金华酒，鹌鹑腿之上是宝黛的眉目如画，是儒林的冷暖颠狂，是李白的举杯邀月，乃至汉赋楚辞，四书五经，直是吃出三坟五典，百宋千元。不仅写过去，也写眼前，河鲜海货，萝卜白菜，饺子馄饨皆信手拈来，洋洋洒洒数千字道尽个中滋味，家常之菜伴家常之事，晚归守候的灯下总有碗热腾腾的面条与亲切的笑容。作者曾居香港，对广东美食如数家珍，是以味觉森林中，广东的汤，粥，煲，茶，粉，点心一一林立如峰。及至他旅居加拿大，离人的思绪，异乡的惊奇也都化在或汤或菜上氤氲的水汽中。能于街头小吃大做文章，于平凡中写生活乐趣是林中独特的风景。
      现在恐怕难有寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红的诗酒风流，但在夏日午后，也可行至林中，或饕餮或小酌，唇齿留香入梦，岂不快哉

      -豪情文苑
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