成功加入购物车
云雅光 、池永红 主编 / 东北师范大学出版社 / 2014
售价 ¥ 5.00 1.8折
定价 ¥28.00
品相 九品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2022-02-17
卖家超过10天未登录
西式面点工艺与实训
本书共八章,主要介绍面包、蛋糕、饼干等西点的制作原理及制作工艺,并辅以具体的制作实例以加深对知识的认识。面向西点制作生产第一线,具体包括“泡芙、布丁、舒芙蕾制作工艺”、“冷冻甜食制作工艺”、“西式面点的装饰工艺与配备”等。
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30