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张湖德 著; 蔡同一 、 付萍 编 / 中国农业出版社 / 2013-09 / 平装
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上书时间2020-11-07
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中国老年健康营养系列丛书:老年病调养汤粥
《中国老年健康营养系列丛书:老年病调养汤粥》重点在于提示老年病的特殊性,警惕无痛性疾病、“年轻病”和容易在夜晚发病的疾病,对40多种老年常病给予饮食上的关照,给予400余种有针对性的调养汤、粥,同时给予生活上的健康提示,帮助老年人通过饮食的帮助远离病痛,快乐生活。
蔡同一,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师,1992年起享受国务院政府特殊津贴。任2008年北京奥运食品安全专家委员会专家、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会名誉主任、国家食物与营养咨询委员会委员、中国绿色食品协会原副会长等职,主持国家科技部“九五”、“十五”的农产品深加工关键技术的攻关课题,曾获国家科技进步一等奖一项,农业科技进步一等奖、三等奖各一项。担任《生命首先在于营养》一书副主编,《食与健康》、《餐桌上的营养学》等书主编。
付萍,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,硕士生导师,任中国老年学学会理事、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员、中国营养学会老年分会委员、卫生部保健食品评审委员等职。长期从事老年人群营养状况、营养与慢性病关系研究工作,发表多篇专业论文,并出版多部著作。
第一章老年与老年病第二章食物是最好的“药”、汤、粥是最佳调补饮食第三章老年病证调养汤、粥第四章老年常见病的调养汤、粥
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30