【原版】饲料配方师培训教材 刁其玉主编 饲料配方技术 饲料配方教材 9787511632524
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9787511632524
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出版时间:
2022-10
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装帧:
平装
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开本:
16开
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ISBN:
9787511632524
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出版时间:
2022-10
上书时间2023-04-12
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商品描述：
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出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2018年1月) 平装: 263页 语种： 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787511632524 条形码: 9787511632524 定价：78.00 商品重量: 422 g 品牌: 中国农业科学技术出版社 本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需 要特点，并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。 第一章我国饲料行业整体概况 第一节我国饲料行业基本状况 第二节我国饲料行业发展现状、存在的问题及未来趋势 第三节饲料行业相关法律法规 第四节配合饲料的意义 第五节饲料配方师的发展及人才需求现状 参考文献 第二章饲料配方师的职业技能要求 第一节职业道德规范和职业守则 第二节职业技能标准 第三节专业技能要求 参考文献 第三章饲料配方设计原理 第一节配合饲料的概念及种类 第二节配合饲料配方设计的原则 第三节如何设计饲料配方 第四章动物的生理特点及营养需要 第一节饲养标准基础知识 第二节单胃动物营养生理特点及营养需要 第三节反刍动物及其他草食动物营养生理特点及营养需要 第四节水产动物的营养特点及营养需要 参考文献 第五章饲料原料基础知识 第一节饲料原料的概念及分类 第二节常规饲料原料的关键化验指标 第三节饲料中的抗营养因子 第四节饲料的营养价值评定 第五节原料性价比的评估方法 第六节新型饲料原料的评估和使用 参考文献 第六章饲料添加剂 第一节营养性饲料添加剂 第二节非营养性饲料添加剂 第三节载体和稀释剂 参考文献 第七章饲料配方设计技术 第一节使用电子计算机进行饲料配方设计方法介绍 第二节Excel在饲料配方设计中的应用 第三节应用Excel进行全价配合饲料配方设计的实例 第四节预混料配方设计技术 第五节浓缩料配方设计技术 第六节饲料配方的优化 参考文献 第八章配合饲料加工工艺及品质管理 第一节饲料加工工艺 第二节成本控制关键技术 第三节配合饲料质量检测和品质管理 参考文献 第九章配方验证试验 第一节配方验证试验的方法及选择 第二节配方验证试验实例 参考文献 第十章饲料配方设计的新理论与实践 第一节动物营养的准确性供给设计 第二节现代饲料配方的设计理念 附录 一、畜禽的营养需要量 （一）猪营养需要量（摘自NY／T65—2004猪饲养标准） （二）家禽营养需要量（参考行业标准NY／T33—2004） （三）牛营养需要量 （四）肉羊营养需要量（中国农业科学院饲料研究所得出的肉羊营养需要量参数） 二、常规饲料原料营养价值成分表（2016年第27版） 中华人民共和国农业行业标准NY／T2605—2014饲料配方师 刁其玉，男，德国哥挺根大学动物生理与营养博士，中国农科院杰出人才，饲料研究所研究员，家畜营养与饲料研究室主任，博士生导师。国家“十五”和“十一五”期间先后主持和参加“攻关课题”和“支撑计划”10余项；作为专家主持过农业部“跨越计划，幼畜养殖新技术”，科技部“重点成果计划，提高奶牛养殖效益关键技术”，北京市“新型饲料添加剂”、天津市“幼畜培育新模式”等项目或课题，制定行业标准5项。主要研究领域：一、反刍动物幼畜生理营养原理，幼畜（犊牛羔羊）的生理营养与物质代谢规律，营养与生理免疫，幼畜早期定向培育的关键技术，所研究的代乳品技术已经获得国家授予权发明专利，并在生产中开始大面积推广应用；二、青贮饲料发酵过程控制与质量评定，产酸益生菌的筛选与培养，用益生菌处理农副产品，变废为宝提高生物利用率，粗饲料的加工与调制，本领域已获得授予权专利。三，反刍动物营养需要与科学喂养关键技术。
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