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【原版】微生物学实验第5版第五版沈萍高等教育出版社微生物学实验大学本科考研教材工业农业环境食品医学微生物学实验

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9787040490220

作者: 沈萍
出版社: 高等教育出版社
ISBN: 9787040490220

出版时间: 2022-10
装帧: 平装

作者: 沈萍
出版社: 高等教育出版社

ISBN: 9787040490220
出版时间: 2022-10

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文学

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581394748530

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基本信息

书名：微生物学实验（第5版）
书号： 9787040490220
定价： 32.00
作者/编者：沈萍
出版社：高等教育出版社
出版时间： 2018年03月
内容简介

  《微生物学实验》第5 版仍遵循第3 版和第4 版的编写指导思想和基本要求，并按照第4 版做法分成“微生物学基本实验技术”和“微生物学综合型、研究型实验”两大部分，但对其内容和形式均进行了更新和修订。*部分包括：无菌概念和无菌操作，消毒灭菌，分离纯化，显微观察，涂片染色，培养基及微生物培养，生理生化反应，快速微量检测，基因突变，基因转移，基因文库构建，PCR 技术及其在鉴定细菌中的应用，免疫学的基本技术等。第二部分包括：高*蛋白酶（或其他代谢*物）菌株的筛选及其基因的克隆和表达，杀虫微生物的分离，微生物*沼气，水和食品的微生物检测，酸乳、啤酒和泡菜的制作，人体表面正常菌群的分离鉴定，用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌，细菌系统发育树的构建，发现和鉴定细菌新种，用来分离严格厌氧菌的“滚管实验”等。其内容涉及微生物在工业、农业、环境、食品、医学等领域的应用。
目录

   微生物学实验规则与安全
  第一部分微生物学基本实验技术
  1  无菌概念和无菌操作技术
      实验l实验室环境和人体表面的微牛物检查
      实验2无曲操作技术
  Ⅱ显微镜的构造、性能和使用方法
      实验3普通光学显微镜的使用
      实验4电子显微镜样晶的制备
      实验5相蔗、晴视野和荧光显微镜的示范观察
  Ⅲ微生物的染色、形态和表面结构观察
      实验6细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色
      实验7革羊氏染色法和KOH快速鉴定革兰氏阴性和阳性菌法
      实验8细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色
      实验9微生物大小的测定
  Ⅳ培养基的制备
      实验l0牛肉膏蛋门胨培养基的制备
      实验ll高氏l号培养基的制备
      实验l2马J培养基的制备
      实验l3血液琼脂培养基的制备
  V消毒与灭菌
      实验l4干热灭菌
      实验l5高压蒸汽灭菌
      实验l6紫外线灭菌
      实验l7微孔滤膜过滤除菌
  Ⅵ微生物的纯培养
      实验l8微生物的分离与纯化
      实验l9厌氧微生物的培养
      实验20病毒的培养
      实验21食用真菌的培养
  Ⅶ微生物数量的测定
   ……
  第二部分微生物学综合型、研究型实验
- 图2
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