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龚加顺 、 周红杰 编著 / 云南科技出版社 / 2011
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云南普洱茶化学
本书围绕普洱茶化学成分变化与品质关系,系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学、风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
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开播时间:09月02日 10:30