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李少聪 著 / 中国华侨出版社 / 2012-07 / 平装
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上书时间2021-04-14
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饭宴上的礼仪
在中国,要办大事,与“相关人物”吃饭时很重要的。饭宴之妙,不在饭而在“宴”!不同的目的,都要事先巧妙设宴。宴设得好不好,是办成事的关键!餐桌就是人脉交际场,只有“借局”行船的人,才能使自己越飞越高!饭宴的功能太过强大,你想知道饭宴应酬礼仪,人脉交际法则,餐桌上的注意事项,因人而异的应对方法,成事的技巧,尽在本书中!
第一章应酬达人必知:饭宴中的人脉机缘1.谁的饭宴价值万金2.餐桌是人脉结交的场所3.饭宴是机遇的钥匙4.餐桌上稳固的关系要靠工作来维系5.在餐桌上发挥出你的“人际热量”6.让你的饭宴产生人脉“爆炸效应”7.借用餐桌打造你的竞争力第二章欲成事,须请对人、请到人1.应该宴请的几种人2.宴请亲朋好友,彼此情谊更绵长3.宴请“圈外人”,让你生活事业一帆风顺4.一宴之恩,回味绵长5.宴请“顶尖”人物,并非那么难6.请异性吃饭,要注意涵养7.商务邀请中的“细”讲究第三章让餐桌发挥巨大的人脉效益1.餐桌人脉经营不可“临时抱佛脚”2.宴请好“搭桥牵线”的人3.拉近与陌生人之间的距离4.“顺其自然”的饭宴才能发挥大作用第四章工欲善其“宴\"。必先明其“俗”1.讲究一下档次是很有必要的2.根据不同的口味,准备不同的菜肴3.西餐中的“洋讲究”第五章宾主尽欢需要“妙设宴”1.别让细节毁了整场饭宴2.设宴前要有周全的考虑3.有“备”才能无“患”4.饭宴可以赶,“买卖”不能急5.投其口味,收效大6.选好宴请地点:借用“地利”巧达目的7.来点音乐,给宴会增添情趣8.收宴切勿“虎头蛇尾”第六章饭宴点菜的学问不容忽视1.饭宴点菜大有学问2.点菜遵循“三优四忌”3.专业的点菜高手是如何做的4.不要贪图便宜,因小失大第七章吃要有吃相,喝也要有喝相1.用餐时,文明礼貌很重要2.不要因为这些小行为坏了你的生意3.喝茶、喝酒也有讲究4.与领导吃饭,不可踩踏这些“禁区”第八章做好“表面文章”,打造独特的“活名片”1.体面的外表,为你的“身价”增值2.整洁的仪容,会让人更愿意与你交往3.应酬“女达人”:穿出好气色,自有好运来4.用合适的饰品来修饰你5.用微笑取悦对方6.伸出干净的手,将你的热情传递给对方7.真诚问候,快速走向对方的内心第九章优雅的举止,让你发挥最大的人际热量1.优雅的坐姿,体现你的良好修养2.行为举止要优雅得当3.朋友聚会也不可随意妄为4.开玩笑也要“适度”5.递张名片,没你想的那么简单第十章让每场饭宴都发挥作用1.与“大人物”吃饭:克服畏惧才能把握机会2.与陌生人吃饭:如何才能不冷场3.与朋友吃饭:“亲密无间”不如“亲密有间”4.与外宾吃饭:千万不要“想当然”5.与粗俗无礼者吃饭:体谅与忍让为先6.与小人或刁钻的人吃饭:该出手时就出手第十一章餐桌人脉是需要悉心经营的1.将“个人形象”自我品牌化2.经营互惠互利的餐桌人脉关系3.不要在餐桌上过于算计人情4.主动出击,聚拢餐桌好人气第十二章必须要掌握的饮酒攻防秘籍1.好宴,自然要配好酒2.好酒须祝好词3.学会拒酒词,喝出好感情4.不胜酒力,如何打个好圆场5.饭宴遭遇尴尬,敬酒就是硬道理6.拼酒前做好准备7.找不能喝的对饮8.事前“垫好底”,让你千杯不醉9.喝高了,可以试试这些食物第十三章“吃\"透人心好办事1.由表及里,通过外在看透内心2.肢体语言也能“出卖”对方3.从小动作辨别话语真假4.语言特点看透对方的内心5.巧妙周旋,成为受人喜欢的“自己人”第十四章说话讲策略:饭宴成事的技巧1.主动出击,摸透对方心思很重要2.以静制动,用沉默威慑对方3.多顺着客户,才能让对方埋单4.出奇制胜,巧妙说服对方5.说服拒绝自已l的人,并非那么难6.如何面对餐桌上的故意刁难第十五章巧借不同的饭宴,达到不同的目的1.下午茶:在轻松愉悦中把握机会2.“吃”好午饭:融洽同事关系不是难事3.借用餐桌,巧妙化敌为友4.餐桌是消除误会的最佳平台第十六章饭宴中的拒绝技巧:巧妙拒绝,不伤感情1.借酒装醉,拒人不伤感情2.用开玩笑的拒绝方式,皆大欢喜3.念好“拖”字诀,让你不破人情4.先承后转,巧妙拒绝5.巧拉关系,妙拒绝——补偿式拒绝第十七章潇洒埋单,为宴会完美收局1.账究竟由谁结,大有讲究2.别因账单让自己丢了绅士风度3.未雨绸缪,带足现金最保险4.潇洒埋单,尽显个人魅力5.谨防埋单“陷阱”,别掉进去第十八章人脉的聚拢不在宴内,而在宴外1.信守承诺,维护个人形象2.事没办成,也要感激对方3.让你的餐桌人脉“动”起来4.要感谢那些宴请我们的人第十九章如何设一场完美的商务饭宴1.瞄准宾主,把握大局,重视细节2.看客点菜3.座次随便不得4.细心、周到地接待客人5.席后致谢,体现一个“礼”字6.离席时,要做到礼貌有加第二十章要知道点涉外宴请规则1.涉外宴请基本礼仪知多少2.如何成为酒会上的焦点3.西餐厅中的点菜规则4.喝酒要喝出文化,喝出修养
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开播时间:09月02日 10:30