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蔡健 / 中国旅游出版社 / 2018-08 / 其他
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上书时间2019-11-16
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舌尖上的鼓浪屿
该书以厦门鼓浪屿申遗成功为契机,系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时,重点推荐了厦门海岛美食的特色及老字号、连锁餐饮企业的发展及品牌招牌菜;全书近一百二十家各类餐饮品牌企业,解决你旅游厦门、漫步鼓浪屿的舌尖之痒。 书里通过美食串联鼓浪屿元素,图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿:既收录老别墅餐厅,也列入现代化酒店;将镜头瞄准手工作坊的同时,也不忘记规模化的工厂;发现清新小资的咖啡厅的同时,也不忽略朴素平实的市井大排档…… 这里的美食囊括了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味。
蔡 健 主编,网名:子健 中国摄影著作权协会会员、中国福建省旅游摄影家协会理事、厦门市摄影家协会会员。国内最大的POCO摄影网全国风光版主。2012年主编拍摄制作由中国旅游出版社全国发行的《视觉厦门》;2014年主编拍摄制作全国发行的《舌尖上的鼓浪屿》城市美食推介书籍;2015年主编拍摄制作全国发行的城市景区推荐书籍《舍不去的厦门》。2017年主编拍摄制作全国发行的厦门首部咖啡专业推广书籍《咖啡时尚·厦门》。2018年拍摄制作全国发行的介绍两岸闽南建筑文化一脉相承的《翔安古厝》古民居风光历史文化书籍……。其风光作品被国内众多杂志和媒体刊登。
鼓浪屿巷街寻味 海上花园酒店 002 上屿水产小海鲜餐厅 004 三味酥屋 006 小马哥起司马铃薯 007 蛋满灌 008 沈家闽南肠粉 010 林记木担鱼丸 012 台湾朱头三 014 府城老街闽台小吃 016 福林春餐厅 018 草根哥蚵仔煎 020 巷口鱼丸 022 二姨公鱼丸铺 023 鼓浪屿别墅酒店 024 地标酒店享美食美景 康莱德酒店 026 鼓浪屿磐诺假日酒店 032 喜悦之茶 034 鱼尾猫海鲜餐吧 036 厦门宾馆 038 老字号及老字号会员品牌 味友 040 沃头蠔干粥 044 香满堂 046 1980烧肉粽 048 豆仔尾沙茶面 050 邵子牙贡丸·鱼丸 051 缘盛意小笼汤包 052 周正水煮活鱼 053 丽达轩 054 品牌老店经营哲学 堂宴·老厦门私房菜 056 鑫东兴海鲜大排档 058 建兴大排档 060 亚尖大排档 062 盈翠餐厅 064 林家秋舫 065 正港八市春卷 066 马尔龙新疆饭庄 068 秋园海鲜火锅餐厅 070 老二市口土笋冻 072 莲花王小二煎蟹 074 黄鹤天厨 076 欢欢沙茶面 078 旧码头海鲜餐厅 080 福聚全涮羊肉 082 丢手绢东北菜 083 番鸭汤老店 084 荣辉鸭肉大排档 085 湖里区银鹭餐厅 086 荣记深海鱼火锅 087 心喜私房菜 088 真豪佳 089 亚亮餐厅 090 黄氏烧饼 091 九市牛肉 092 连锁品牌百花齐放 骨之味 094 老聃餐饮 096 202特色排档 098 同安饭店 100 邵公馆 102 汕头牛基地火锅 104 五条人糖水铺 106 骆家鸡 108 阮氏娘越南料理 110 牛咖正能量牛排 112 三北里日式抹茶 114 杨小贤 116 珍宝宝 117 亲爱的麻辣烫 118 同婆婆香鸡腿 119 赖皮鸭 120 泰芒了 121 林记顺和发®潮汕头牛肉火锅店 122 樊家唐瓷面 123 Thank U mun谢谢妈妈炸鸡 124 商圈百味的吸引力 鑫湖景人家 126 渔人码头餐厅 127 御清香海鲜排档 128 谷灶食香 130 川湘人家酒楼 132 方三明鄉 133 洪羊居羊肉馆 134 曾厝垵篇 亚玲餐厅 136 漫走后厨 138 闽宗肠粉 140 牛巴达 142 三年二班主题餐厅 143 AK 爱烤 144 蘑菇传奇 145 鲜烤吧 146 杏林美食新概念 阿利特色美食 148 阿钦大排档 150 临心园 151 尚友大排档 152 月美沙茶面 153 第一家海鲜排档 154 海堤大排档 155 佳味 156 阿德土笋冻 157 精选特色美食 大厝宅海鲜馆 159 鑫悦楼 160 橘焱胡同 162 门口埕海鲜料理 164 雅猴甲闽南私厨 166 渔夫·猫仔粥 167 梦里客家私房菜 168 峇峇娘惹南洋主题餐厅 169 天下客家 170 李大福·姜母鸭 171 闽赣楼 172 巧媳妇鲁肉饭 173 实在客古庄大肠血 174 泳贞海鲜食府 175
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开播时间:09月02日 10:30