酸甜苦辣咸

书号:9787549526994;作者:唐鲁孙著;出版社:广西师大;

作者: 唐鲁孙著
出版社: 广西师大
ISBN: 9787549526994
出版时间: 2017-09

版次: 1
装帧: 精装
开本: 16开
纸张: 胶版纸

作者: 唐鲁孙著
出版社: 广西师大
ISBN: 9787549526994

出版时间: 2017-09
版次: 1
装帧: 精装

开本: 16开
纸张: 胶版纸

售价 21.00 5.8折

定价￥36.00

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上书时间2019-02-25

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生活

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广西新书

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基本信息
书名:酸甜苦辣咸
定价：36元
作者:唐鲁孙著
出版社：广西师大
出版日期：2017-09-01
ISBN：9787549526994
字数：
页码：
版次：
装帧：精装
开本：32开
商品重量：
编辑推荐
唐氏以谈“吃”出名，却也被“吃”掩盖了他在其他领域的造诣……书中相当大的篇幅并非谈吃，而是举凡故都百态、晚清民国人物轶事、典章制度、声名文物、戏剧电影、三教九流……全能悉数道来，可以说，是清末、民国年间的“百宝箱”。他，为我们打捞了“正史”所没有的历史记忆。——雷颐² 唐鲁孙被誉为“中华谈吃圣手”，在饮食文化界享有至高地位，“舌尖上的中国”掌舵陈晓卿鼎力推荐。² 唐鲁孙不仅谈饮食，更对晚清民国掌故拈之即来，落笔生花，是电影导演王家卫推崇的民国奇人。² “侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”——沪上名士小宝认为唐鲁孙与金庸、高阳可并称为了解传统文化的三位引路人。全新精装口袋本，阅读体验，兼具收藏价值。
内容提要
唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的第七册。
目录

作者介绍
唐鲁孙，本名葆森，字鲁孙。1908年9月10日生于北京，为满族镶红旗后裔，他的曾叔祖父长叙，官至刑部侍郎，其二女并选入宫侍奉光绪，为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙，他七八岁的时候，进宫向瑾太妃叩拜春节，被封为一品官职。唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年，唐鲁孙退休后专事写作，1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有民俗学家之名。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解，而被誉为“中华谈吃圣手”。
序言
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