肚大能容：中国饮食文化散记

作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而“去来德兴馆”，忽而“富春园里菜根香”，正乃“馋人说馋”是也，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把这份经验与历史、文学融会贯通，在大快朵颐的文字里，讲的是历史名城的饮食经，道的是诗词文赋的品馔谈。目录:

逯耀东著 / 生活·读书·新知三联书店 / 2012-11 / 平装

售价 90.00

品相 八五品品相描述

优惠

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2019-03-30

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

商品详情
店铺评价

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 生活
肚大能容：中国饮食文化散记
作者: 逯耀东著

出版社: 生活·读书·新知三联书店

出版时间: 2012-11

版次: 1

ISBN: 9787108042637

定价: 24.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 260页

字数: 166千字

正文语种: 简体中文

丛书: 闲趣坊
内容简介：

　　逯耀东教授在大学讲授中国饮食文化史课程，深受学生的欢迎。他更是一位知味的人，经常各地探访、品尝不同风味的饮食，也希望将食谱与自己所学联系起来，透过历史的考察、文学的笔触，将开门七件事油、盐、柴、米、酱、醋、茶的琐碎细事与社会文化变迁相衔接，更上一层楼，为中国饮食文化拓展出新的领域。
　　《闲趣坊19·肚大能容：中国饮食文化散记》就是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集，大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而“去来德兴馆”，忽而“富春园里菜根香”，正乃“馋人说馋”是也，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把这份经验与历史、文学融会贯通，在大快朵颐的文字里，讲的是历史名城的饮食经，道的是诗词文赋的品馔谈。

目录：

序：肚大能容
又记
豆汁爆肚羊头肉
去来德兴馆
海派菜与海派文化
多谢石家
烟雨江南
钱宾四先生与苏州
灯火樊楼
饮茶及饮下午茶
馋人说馋
凉拌海参与《随园食单》
出门访古早
只剩下蛋炒饭
东坡居士与“东坡肉”
胡适与北京的饭馆
路近城南
茶香满纸
红楼饮食不是梦
茄鲞
释鲞
茄子入馔
老蚌怀珠
樱桃鲥鱼
南酒与烧鸭
味分南北
二分明月旧扬州
富春园里菜根香
我住长江头
也论牛肉面
再论牛肉面
还论牛肉面
何处难忘酒
“佛跳墙”正本
太史蛇羹
一封未递的信
两肩担一口
灶脚
厝边
饮食与文学

展开全部
品相描述：八五品

总体接近九品，只书脊最上有丁点磕损，书根有些微污渍。正文无涂抹勾画，很新。

商品描述： 2013年05月第2次印刷
配送说明

...
包含本商品的专题
社会文化文艺 / 更多

著录有关社会、文化、文艺之书。
- 许毅本格派人像摄影
  
  许毅著
  
  ￥25.00
- 帝国黄昏——徘徊在近代门槛的中国社会
  
  陈连营著
  
  ￥25.00
- 穿短裤的情人
  
  阿兰·福莱歇著；金龙格译
  
  ￥25.00
- 爱历元年（王跃文小说）
  
  王跃文
  
  ￥10.00
- 乐之本事：古典乐聆赏入门
  
  焦元溥著
  
  ￥25.00
- 清代文字狱
  
  周宗奇著
  
  ￥20.00
- 高考战斗手册
  
  林白（林中白狼）
  
  ￥3.00
- 鸟看见我了
  
  阿乙著
  
  ￥70.00
- 大河尽头（上下卷）
  
  李永平
  
  ￥100.00
- 我开始轻视语言
  
  张家瑜著
  
  ￥12.00
相似商品
为你推荐