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  • 中国名菜谱湖南风味*已消毒【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
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  • 印次:    3
  • 印数:    7千册
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    231页
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1993-05
  • 印次:  3
  • 印数:  7千册
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  231页

售价 ￥ 49.00

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