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Brae:Recipes and Stories from the Restaurant，比瑞古拉的Brae餐厅

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作者: Dan Hunter
出版社: Phaidon
ISBN: 9780714874142

出版时间: 2017-04
装帧: 精装
页数: 256页

作者: Dan Hunter
出版社: Phaidon

ISBN: 9780714874142
出版时间: 2017-04

装帧: 精装
页数: 256页

售价 350.00

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商品分类：

生活

商品描述：

Hardcover: 256 pages

Publisher: Phaidon Press; 01 edition (17 April 2017)

Language: English

ISBN-10: 0714874140

ISBN-13: 978-0714874142

Product Dimensions: 21.9 x 2.9 x 29.8 cm

The debut book from Dan Hunter, the celebrated award-winning pioneer of modern Australian food

In the countryside outside Melbourne, Chef Dan Hunter has transformed a rustic farmhouse into the award-winning Brae, one of Australia's most exciting dining destinations. Brae attracts diners from around the world with its fine-dining approach to hyper-local cuisine. In this, his first book, Hunter explores the theme of place and its impact on him and on his unique style of cooking. Set against the dramatic backdrop of Australia's landscape, his story is reflected in lush colour photography of his food and the environment.
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