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现货速发 发菜细胞培养9787030425133 文墨书籍

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  • 作者: 
  • 出版社:    科学出版社
  • ISBN:    9787030425133
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 作者: 
  • 出版社:  科学出版社
  • ISBN:  9787030425133
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开

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    • 商品分类:
      工程技术
      货号:
      _8373410
      品相描述:全新
      全新正版
      商品描述:
      作为我国一级保护的陆生蓝细菌,传统食材--发菜(学名发状念珠蓝细菌),因其具有较高的营养价值和价值,在我国宁夏、广东等地,以及国外东南亚等地区,尤为人们所关注。另外,其在荒漠化治理中具有重要的生态学作用。对其研究和教学是靠前重要的科研方向与研究生课程之一。如何解决发菜的来源问题,一方面不破坏环境,另一方面满足人们的需要,一直是人们所追求的。本书基于作者长行发菜生物学和培养技术的研究,结合靠前外相关研究成果,全面、系统地介绍了发菜的分布、发菜的食用与价值、发菜研究的历史沿革、发菜的形态学与生理生化性质、发菜细胞的液体培养及不同培养模式、发菜的固态培养、发菜多糖提取与精制,以及发菜细胞与发菜多糖的性质与应用。通过现代发酵技术解决濒危生物资源的来源问题,为保护与开发利用特种生物资源,提供必要的基础理论数据与技术方法。

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