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李复兴 、 李希沛 编 / 中国海洋大学出版社 / 1994-10 / 精装
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上书时间2021-05-27
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配合饲料大全
《配合饲料大全》是我国第一部以完整的饲料工业体系为结构依据,全面、系统地向读者介绍国内外配合饲料工业发展概况、饲料营养原理、饲料资源、饲料添加剂、配方设计、饲料加工工艺与设备、饲料检验及评定方法以及饲料企业的经营管理。
《配合饲料大全》作者既有多年从事饲料理论研究的学者,又有长期从事配合饲料工业的生产、经营管理家和工程师。他们将我国配合饲料的科研成果和新进展,分门别类地加以汇总、提炼,并适当吸收国外先进科学技术,汇编成书,使《配合饲料大全》具有较高的知识性、实用性和普遍性,是从事配合饲料、畜牧、水产养殖业专业人员的必备工具书,也是工作在农业、饲料、饲养业和乡镇企业人员的有价值的自学教材和农业、轻工、饲料类院校教学参考书。《配合饲料大全》出版发行,对普及和提高我国饲料工业科学知识水平、提高饲料企业素质、推动饲料饲养业的发展,电必将起到积极作用。
序前言绪论一,配合饲料的概念二、配合饲料的优越性三、配合饲料的种类四、配合饲料工业发展与人类营养状况改善五、配合饲料工业与养殖业的发展六、国外配合饲料工业的发展七、我国配合饲料工业的发展八、未来的饲料营养源参考文献第一篇 饲料营养原理第一章 饲料结构与化学一、饲料结构二、饲料化学成分与分类三、影响饲料化学成分的因素四、动、植物体化学组成的差异五、饲料中营养素的功能及度量六、动物对饲料营养物质的消和吸收七、饲料转化率及影响因素第二章 饲料中的能量一、表示饲料能值的术语二、能量的来源三、饲料在动物体内氧化和释放能量的过程四、饲料能量的分类五、能量和利用效率六、饲料能量实用价值单位七、饲料能量价值体系演变第三章 饲料中的蛋白质一、饲料中的含氮物质二、蛋白质的种类三、蛋白质的组成和结构四、蛋白质的营养功能五、动物对氮的需要六、氨基酸营养七、动物对饲料中蛋白质的利用八、蛋白质的利用效率九、蛋白质和其它养分的关系十、蛋白质营养价值评定十一、反刍动物蛋白质营养价值评定新体系第四章 饲料中的碳水化舍物一、碳水化合物的基本结构二、碳水化合物的种类三、碳水化合物的营养功能四、动物对饲料中碳水化合物的利用五、粗纤维营养六、饲料纤维性物质营养价值的评定第五章 饲料中的脂类一、脂类的构成二、饲料中脂类化合物的种类三、脂类化合物的理化特性四、脂质的营养功能五、动物对脂质的利用六、饲料中的脂肪含量第六章 饲料中的矿物质一、矿物质在动物体内的构成二、矿物质在动物体内存在的形式三、矿物质的营养功能四、常量元素五、微量元素六、其它微量元素七、矿物质间的相互关系八、矿物质的生物学效价第七章 饲料中的维生素一、维生素的营养功能二、维生索的类别和命名三、维生素的分布四、维生素过剩症五、维生素拮抗物六、脂溶性维生素七、水溶性维生素八、维生紊的衡量单位九、维生素和其它养分的关系十、维生素营养价值的评定第八章 饲料中的水分一、水在饲料与动物组织中的状态二、水的生理功能三、动物体内水分的来源四、动物体内水分的排出五、动物的需水量六、影响动物需水量的因素七、饮水卫生与活性第九章 饲料中营养素拮抗因子一、饲料本身所含拮抗因子二、饲料天然污染物的拮抗因子三、毒性元素四、由人类造成的与脂类代谢有关的污染物五、营养素的解毒第十章 加工调制技术对饲料成分与营养价值的影响一、粉碎对饲料营养价值的影响二、膨化对饲料营养价值的影响三、热调制对饲料营养价值的影响四、压扁对饲料营养价值的影响五、加工调制与饲料灭菌六、饲料褐变对饲料营养价值的影响七、淀粉的糊化和老化八、加工对饲料中微量元索的影响九、加工对饲料中维生紊的影响第十一章 饲料对动物产品品质的影响一、饲料对肉品质的影响二、饲料对蛋白质的影响三、饲料对牛乳品质的影响参考文献第二篇 饲料资源第一章 饲料资源的分类一、按饲料所含主要营养物质分类二、按饲料来源分类三、根据饲料生理反应分类四、根据群众习惯分类五、其它方法分类第二章 籽实类一、玉米二、高粱三、稻谷四、燕麦五、小麦六、大麦七、养麦八、黍九、粟十、大豆十一、蚕豆十二、秣食豆十三、木豆十四、棉豆十五、小豆类十六、四棱豆十七、豌豆十八、豇豆十九、橡籽廿十、火棘果廿一、沙枣第三章 饼粕类一、大豆粕二、脱皮大豆粕三、大豆饼四、花生饼(粕)五、菜籽饼(粕)六、棉籽饼(粕)七、向日葵饼(粕)八、蓖麻籽饼(粕)九、椰子饼(粕)十、红花籽饼(粕)十一、芝麻饼十二、胡麻饼(亚麻籽饼)十三、橡胶籽油饼十四、茶籽饼十五、其它饼粕第四章 动物性饲料一、鱼粉二、鱼青贮料三、虾蟹粉四、肉骨粉五、骨粉六、胃内容物……第三篇 饲料添加剂第四篇 饲料配方设计第五篇 饲料工艺和设备第六篇 饲料检测及评定方法第七篇 饲料企业的经营管理参考文献附录
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开播时间:09月02日 10:30