图文详情

燕筵——二十四节气中式燕窝美食谱

徐敦明苏丹陈楠主编 / 上海科学技术出版社 / 2022-11 / 精装

售价 162.80

品相全新品相描述

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2025-04-17

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

七年老店

三山五阅

店铺等级

资质认证

90天平均

成功完成

89.44% (184笔)

好评率

100%

发货时间

8.89小时

店主

三山五阅

联系

在线交谈离线留言

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 生活
燕筵——二十四节气中式燕窝美食谱
作者: 徐敦明苏丹陈楠主编

出版社: 上海科学技术出版社

出版时间: 2022-11

版次: 1

ISBN: 9787547858240

定价: 128.00

装帧: 精装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 240页

字数: 300.000千字
内容简介：

燕窝，对中国人来说，是集中医养生、科学营养、爱与分享于一身的滋补珍品。本书依据中国二十四节气分类，每个节气介绍3种以燕窝为主的美食，内容包括各种美食的用料、制作和小贴士，并配上精美的原料图和成品图。全书分上下篇，上篇：走近燕窝，科普一些燕窝的基本知识和目前燕窝行业的管理、标准和溯源。下篇：燕窝美食。作为本书的重点板块，详细讲解了从中国二十四节气的特点出发，每个节气搭配不同的燕窝美食食谱，用图文结合的方式帮助我们健康饮食，适应节气和季节地转换，以达到调养身心，健康长寿的养生目的。

作者简介：

徐敦明三级研究员，硕士生导师，厦门市第十批拔尖人才，受聘第二届食品安全国家标准审评委员会委员、国家燕窝市场专业委员会专家委员、中国药文化协会燕窝专委会专家委员、中国医药物质协会燕窝专委会专家委员、广东燕窝协会专家委员、厦门市食安委专家委员会副主任委员、供厦食品标准审评委员会副主任委员。燕窝检测国家重点实验室负责人，长期从事燕窝安全研究与检测、食品安全科普，专业于质量安全因子分析。近年，主持、参与35 项与质量安全相关的国家及省部级科技项目，主持、参与28 项国家标准、行业标准的制订与修订。发表学术论文60 余篇，出版专著6 部，通过授权专利10 项，获各类科技进步奖17 项、省标准贡献奖4 项。

目录：

│上篇│ 走近燕窝 1

燕窝的考证 2

燕窝的分类 5

燕窝的营养 9

燕窝的功效 10

燕窝的鉴别 11

燕窝的管理 12

燕窝的标准 14

燕窝的溯源 17

燕窝人的追求 18

│下篇│ 燕窝美食 21

清炖燕窝 22

冰糖燕窝 24

牛奶燕窝 25

立春 27

燕窝百合炖海底椰 28

爆浆燕窝汤圆 30

竹荪酿燕窝 32

雨水 35

燕窝双米粥 36

青橄榄鲍鱼瘦肉汤 38

金粒燕窝羹 40

惊蛰 43

槐香燕窝 44

燕窝炖雪梨 46

酒酿炖燕窝 48

春分 51

白扁豆芡实燕窝小排汤 52

清新甜爽香茅燕窝饮 54

沙参玉竹燕窝露 56

清明 59

燕窝沙拉 60

三宝清炖燕窝 62

燕窝青团子 64

谷雨 67

百豆燕窝汤 68

薏米燕窝姜茶 70

清炖鲫鱼燕窝汤 72

立夏 75

玫瑰枣园燕窝 76

特基拉的彩虹燕窝 78

红豆薏米燕窝羹 80

小满 83

鸡肝杂蔬燕窝羹 84

燕窝雪媚娘 86

川贝枇杷燕窝羹 88

芒种 91

杨梅气泡饮 92

燕窝粽子 94

燕窝清润糕 96

夏至 99

松茸燕窝汤 100

杨枝甘露燕窝 102

榴莲往返燕窝 104

小暑 107

天麻燕窝鱼头汤 108

燕归何处 110

椰汁燕窝 112

大暑 115

冬瓜虾圆燕窝汤 116

西瓜燕窝蜜饮 118

夏日森林燕窝 120

立秋 123

海参燕窝羹 124

霸王花燕窝鸭汤 126

春水燕窝果子 128

处暑 131

五彩龟苓燕窝 132

美龄粥燕窝 134

蟹炖燕窝 136

白露 139

木瓜栗子燕窝 140

牛油果燕窝奶昔 142

花菇鸡蓉燕窝羹 144

秋分 147

核桃花生燕窝羹 148

紫薯银耳莲子燕窝粥 150

冬虫夏草炖燕窝 152

寒露 155

石斛羊肉汤燕窝 156

牛肉燕窝羹 158

陈皮红豆莲子燕窝羹 160

霜降 163

榛子巧克力燕窝饮 164

金银果炖燕窝 166

杏仁茶燕窝 168

立冬 171

五黑燕窝粥 172

黄金年华燕窝 174

椰汁西米燕窝糕 176

小雪 179

老母鸡汤炖燕窝 180

南瓜燕窝羹 182

橙味燕窝 184

大雪 187

阿胶燕窝 188

玫瑰姜香黑糖燕窝饮 190

党参黄芪燕窝炖鸽子 192

冬至 195

乌鸡汤炖燕窝 196

百合玉竹燕窝羹 198

梦深处燕窝羹 200

小寒 203

燕窝蛋挞 204

花胶炖燕窝 206

西洋参灵芝燕窝 208

大寒 211

燕窝草莓奶昔 212

熟地黄精肉汤燕窝 214

碧色连天 216

展开全部
品相描述：全新

库存未阅，正版品相全新，塑封未拆。
- 图2
- 图3
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

孔网特色

图书

特色

图书

燕筵——二十四节气中式燕窝美食谱

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课