成功加入购物车
石溪 编 / 辽宁科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
售价 ¥ 8.00 2.2折
定价 ¥36.00
品相 九五品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2022-06-25
卖家超过10天未登录
新编面雕技法与应用
《新编面雕技法与应用》包括面雕制作基础知识、经典面雕分步图解和精品面雕赏析三部分内容,汇集优秀作品近百件,可以使读者更加深入的了解中华饮食的精妙。
石溪,湖南株洲人,中国烹饪协会会员,首都保健营养食学会理事,神龙食艺文化发展中国——神龙食艺创始人,高级烹调技术,食品雕刻知名专家,宴会菜点设计专家,菜肴广告摄影技师。师从人大代表、烹饪教育界知名专家、北京酒店管理学校校长、中国烹饪大师李风。他出版了《新编南瓜雕技法与应用》。从此,将平凡的食品雕刻带进了烹饪艺术的殿堂,开创了食雕面塑的新境界。1993年入厨以来,金光闪耀,先后在北京烹饪大赛获金奖、2000年全国第四届烹饪大赛获团体金奖、东方美食首届国际大奖赛获金奖、2001~2003年在第二届东方美食国际大赛上获面点金奖、2004年在全国第五届烹饪大赛上获金奖。多次为各大酒店、学校、部队设计展台。精雕细琢,雕琢古今食技,崇德慎行,历炼艺海人生,是石溪的座右铭。
中国民俗技艺面塑、船点略说(代序)一、面雕制作基础知识(一)面团的制作(二)面雕常用工具二、经典面雕分步图解垂钓天女散花老妇孙悟空福聚如章祈雨观音大闹天宫钟馗仙鹤醉酒天鹅喜鹊登枝西部牛仔月季花蝶恋花杨桃人参梨橘子南瓜苹果玉米马蹄菱角螃蟹海豚三、精品面雕赏析牡丹仙子旭东升山鬼渔美人琵琶魂吹箫引凤其乐融融跨虎入山天女散花福音长寿钟离纳扇庄哥与巧姐犬吠鱼归天外飞仙赏花回眸哪吒闹海海豚女如意传训二郎神三打白骨精真假美猴王骑驴吟歌铁拐渡海钟馗嫁妹玉郎还珠七仙女人参果长生果鸭梨金橘飘香金珠马蹄金瓜满园福禄子孙雏……
展开全部
图2
图3
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30