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黎国雄 著 / 中国轻工业出版社 / 2007-05 / 平装
售价 ¥ 3.00
品相 九品
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上书时间2022-11-01
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时尚蛋糕制作精选
烘焙大师精挑细选140款时尚蛋糕,实用化的制作方法,为您带来创作灵感。深入浅出的基础知识介绍,图文并茂的140款制作实例,细致详尽的制作工艺说明,圆您成为蛋糕大师的梦想。
各种时尚蛋糕汇总:包括节日蛋糕制作,流行欧风蛋糕、慕斯蛋糕制作;每种系列均配有制作、配方及文字说明。
黎国雄:国家级竞赛裁判员、中国名厨,是国家轻工业局烘焙业首名获得“全国技术能手”称号的烘焙技师,广州市优秀烘焙专业教师,首个推出塑胶、陶瓷等蛋糕仿真品,出版了十余套蛋糕装饰书籍。
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开播时间:09月02日 10:30