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彭发源 、 潘林 主编 / 四川科学技术出版社 / 2005 / 其他
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上书时间2024-05-04
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调味制馅技巧
本书共列出了各种复合味汁136种和陷料配制方法101种。其中除传统的复合味汁技艺介绍外,还根据人们口味的变化开发了新的复合味汁。
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30