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[美] 沃尔什 著; 薛绚 译 / 生活·读书·新知三联书店 / 2009-04 / 平装
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定价 ¥22.00
品相 八五品
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上书时间2019-06-04
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吃的大冒险
他周游世界,体验千奇百怪的美食,发掘久已失传的食谱。他身经百战,吃熟过头的乳酪、辣死人的辣椒,还把吃虫子、羊脑以及寄生于船底的藤壶视为自己的职责,被誉为饮食界的印第安纳·琼斯。但说到底,他的观点仍然是。最简朴的食物能挑动最深的体验”,不只为了口腹之欲,而是借着探索美食来体验生命——这是一个对世界与人生有好胃口的人,他要通过吃来探索这个世界的文化、历史,以及情感。
罗布·沃尔什(RobbWalsh),饮食界的诺贝尔奖——詹姆斯·比尔德美食大奖(JamesBeardAward)二度得主,《休斯敦周报》(HoustonPress)的餐馆评论专栏作家,不时在美国国家公共广播电台(NPR)的周末版(WeekendEdition)担任讲评,曾任《自然史》(Natura/History)的饮食专栏撰写人以及《辣椒》(ChilePepper)杂志主编,向有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”称号。现居住在美国得克萨斯州休斯敦市。
致谢自序第一卷馋人大追踪搜猎辣酱特立尼达之夜终极咖啡卡布里多大王古早味野中之野第二卷他吃的那个我也要臭水果天国的滋味仙人之果玫瑰本色摩根特爱鲜味红藻奶酪新主张化腐朽为神奇饕客不怕死第三卷乡土原味狱中再尝乡土味夏日烟云乡土炸牛排话说克里奥尔解读测验食的民间艺术神爱吃的食物行家吃蟹炸鸡文化第四卷欧洲人的怪癖乳酪的战争终极泡菜世界第一鸡之王寻找松露第五卷市郊的印第安纳·琼斯休斯敦尝鲜正宗之味珍奇“洛若可”吃贝果活受罪“速冲”新主张当杰弗里遇到塞尔玛越南的记忆第六卷斯人而有斯食也一模两样比辣决战亡灵面包普世的比萨真理我的罗塞尼亚之歌
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30