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方天堃 编 / 中国农业出版社 / 2014-12 / 平装
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上书时间2024-05-29
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畜牧业经济管理(第二版)/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·面向21世纪课程教材
《畜牧业经济管理(第二版)/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·面向21世纪课程教材》以高等院校农林经济管理、动物科学、动物医学等专业培养目标为导向,系统阐述畜牧业经济管理的基本理论和基本知识,包括畜牧业经济形式和经营形式,生产结构与布局,经营预测与决策,畜牧业生产要素,经济核算、生产经济效果评价及投资项目可行性研究,畜产品市场流通,质量安全与标准化,畜牧业经济的宏观调控、现代化与可持续发展。内容上既包括畜牧业宏观经济管理,也包括微观畜牧企业管理。借鉴国内外同类教材的优点,吸收新知识、新信息,努力反映学科前沿。
《畜牧业经济管理(第二版)/普通高等教育“十一五”国家级规划教材·面向21世纪课程教材》适用于农林经济管理、动物科学、动物医学、农村区域发展等本科专业教学,也可作为相关专业自学考试辅导用书,同时还可以作为农村基层干部、畜牧业经营管理人员学习、培训用
第二版前言第一版前言第一章绪论第一节畜牧业经济的产生与发展一、畜牧业的概念二、中国原始畜牧业经济的形成三、中国古代畜牧业经济四、中国近代畜牧业经济五、社会主义畜牧业经济第二节畜牧业在国民经济中的地位和作用一、畜牧业在国民经济中的地位二、畜牧业在国民经济中的具体作用第三节畜牧业再生产的特点一、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产二、畜牧业生产是自然再生产和经济再生产的交织三、畜牧业生产周期长,受自然力影响和制约,经营风险大四、畜牧业生产有利于家庭经营五、畜产品综合利用率高,增值潜力大第四节畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法一、畜牧业经济管理学的性质二、畜牧业经济管理学的研究对象三、畜牧业经济管理学的研究任务四、畜牧业经济管理学的研究方法本章小结复习思考题第二章畜牧业经济形式和经营形式第一节畜牧业的经济体制改革一、建立与完善双层经营体制二、建立与完善畜产品流通体制三、完善农村金融体制,建立现代农村金融制度四、建立与完善多种形式的经济联合第二节我国畜牧业的经济形式一、畜牧业多种经济成分并存的必然性二、我国畜牧业中的主要经济形式第三节我国畜牧业的经营形式一、双层经营体制二、经营形式的特点和选择依据三、我国畜牧业中的经营形式本章小结复习思考题第三章畜牧业生产结构与布局第一节畜牧业生产结构一、生产结构的概念二、影响畜牧业生产结构的重要因素三、合理生产结构的评价及其标准四、我国畜牧业生产结构的现状及问题五、建立合理的畜牧业生产结构第二节畜牧业合理布局一、畜牧业合理布局原理二、我国畜牧业布局概况三、我国畜牧业布局调整四、主要畜产品生产基地的布局和建设本章小结复习思考题第四章畜牧业经营的预测与决策第一节畜牧业经营预测一、畜牧业经营预测的概念二、畜牧业经营预测的作用三、畜牧业经营预测的内容四、畜牧业经营预测的种类五、畜牧业经营预测的程序第二节畜牧业经营预测的基本方法一、定性预测方法二、定量预测方法第三节畜牧业经营决策一、畜牧业经营决策的概念二、畜牧业经营决策的作用三、畜牧业经营决策的内容四、畜牧业经营决策的种类五、畜牧业经营决策的原则与程序第四节畜牧业经营决策的方法一、定性决策方法二、确定型决策三、不确定型决策四、风险型决策五、贝叶斯决策法六、博弈论七、经营战略决策本章小结复习思考题第五章畜牧业中的生产要素第一节畜牧业中的劳动力一、畜牧业劳动力在畜牧业生产中的地位和作用二、畜牧业劳动力的合理利用三、畜牧业劳动生产率四、畜牧业劳动合同第二节畜牧业中的资本一、畜牧业资本的概念、作用及特点二、畜牧业资本的筹集三、畜牧业投资第三节畜牧业科技进步一、科技进步在现代畜牧业发展中的重要作用二、畜牧业技术结构三、畜牧业科技成果的转化四、畜牧业科技进步的实现本章小结复习思考题第六章畜牧业中的饲料第一节饲料的分类和特点一、饲料饲草在畜牧业中的作用二、发展饲料饲草生产的意义和任务三、饲料的分类及特点第二节饲料资源的开发一、国内外开发饲料资源的概况二、饲料资源开发的主要途径第三节饲料的合理利用一、合理布局和配置畜群结构,科学利用饲料资源二、饲料资源的合理利用第四节发展饲料工业一、发展配合饲料工业在国民经济中的意义二、国内外饲料工业状况三、我国配合饲料工业的发展道路和措施本章小结复习思考题第七章畜牧场的生产组织与管理第一节畜牧场的生产计划与组织一、畜牧场的计划二、畜牧场场址的选择与布局三、畜群组成及周转四、饲养管理方式第二节奶牛场的管理一、犊牛的管理二、育成牛的饲养管理三、乳用母牛的管理四、奶牛场的定额管理五、奶牛场的计算机管理第三节养猪场的生产组织与定额管理一、建立良种繁育体系二、母猪的分娩和仔猪的早期断奶三、商品瘦肉猪育肥方法四、养猪场的定额管理五、养猪场的计算机管理第四节养鸡场的经营管理一、养鸡场的经营方向二、鸡舍建筑三、饲养方式及全进全出制度四、鸡场的定额管理五、养鸡场的计算机管理本章小结复习思考题第八章畜牧业经济核算第一节畜牧业经济核算的一般原理一、畜牧业经济核算的概念与作用二、畜牧业经济核算的方法三、畜牧业经济核算的内容第二节畜牧企业的核算一、畜牧企业资产的核算二、畜牧企业成本费用的核算三、畜牧企业营业收入、利润及其分配的核算第三节家庭畜牧业经营的核算一、家庭畜牧业核算的一般原则二、家庭经营核算的内容与方法本章小结复习思考题第九章畜牧业生产经济效果评价第一节畜牧业经济效果评价的基本理论一、经济效果的概念和性质二、技术经济效果评价理论三、畜牧业生产经济效果的特点及评价原则第二节畜牧业技术经济效果评价的主要指标一、畜牧业技术经济效果衡量指标二、畜牧业技术经济效果分析指标三、畜牧业技术经济效果目的指标四、考察技术经济效果和效益的主体指标第三节畜牧业生产经济效果的比较分析和综合评价一、比较分析法二、综合评分法三、动态分析法第四节畜牧业生产资源与产品的合理配置一、畜牧业生产资源与畜产品的关系二、畜牧业生产资源的合理配置三、畜产品之间配合的最适比例第五节畜牧业生产的合理规模一、经营规模的含义及其影响因素二、经营规模与经济效益的关系三、最佳经营规模的确定本章小结复习思考题第十章畜牧业投资项目可行性研究第一节畜牧业投资项目概述一、畜牧业投资项目的概念和标准二、畜牧业投资项目的特点三、投资项目管理周期第二节畜牧业投资项目可行性研究一、可行性研究的基本概念二、投资项目可行性研究的发展三、畜牧业投资项目可行性研究的主要内容四、畜牧业投资项目可行性研究报告的编制五、畜牧业投资项目中模式农户的选择第三节畜牧业投资项目评估一、项目必要性的评估二、项目建设条件的评估三、开发方案的评估四、开发投资效益的评估五、对有关政策和管理体制的建议六、评估结论第四节畜牧业投资项目的成本与效益估价一、畜牧业投资项目的成本与效益的内容二、畜牧业投资项目成本与效益估价第五节畜牧业投资项目的经济评价方法一、静态分析方法二、动态分析方法本章小结复习思考题第十一章畜产品市场与流通第一节畜产品需求一、畜产品需求的相关概念二、畜产品需求的影响因素三、畜产品的需求弹性四、需求曲线的移动第二节畜产品供给一、畜产品供给的相关概念二、畜产品供给的影响因素三、畜产品的供给弹性四、畜产品价格形成和市场波动第三节畜产品流通一、畜产品流通与流通体制二、我国畜产品流通体制的特点三、畜产品流通渠道与环节四、我国畜产品流通渠道的选择第四节畜产品加工与贮存一、畜产品加工的含义及意义二、我国畜产品加工业的现状及问题三、畜产品贮存及管理第五节畜产品运输与销售一、畜产品运输二、畜产品销售本章小结复习思考题第十二章畜产品质量安全与标准化第一节畜产品质量安全一、畜产品质量安全的概念与特点二、畜产品质量安全的意义三、畜产品质量安全管理体系第二节畜产品标准化一、畜产品标准化的概念与作用二、畜产品标准化的内容第三节畜产品标准化认证一、无公害畜产品二、绿色畜产品三、有机畜产品本章小结复习思考题第十三章畜牧业经济的宏观调控第一节市场经济条件下畜牧业宏观调控的必要性一、畜牧业宏观调控的必要性二、畜牧业宏观调控的主要任务第二节宏观调控的内容和手段一、宏观调控的内容二、宏观调控的手段第三节畜牧业中的财政、信贷与保险一、畜牧业中的财政二、畜牧业信贷三、畜牧业保险第四节畜牧产业新模式的建立与政府管理一、畜牧业生产方式的转变二、畜牧产业新模式的特点与要求三、畜牧业新模式下的政府管理本章小结复习思考题第十四章畜牧业现代化与可持续发展第一节畜牧业现代化一、畜牧业现代化的内容二、各国实现畜牧业现代化的不同道路三、我国畜牧业现代化道路的选择依据四、实现我国畜牧业现代化的主要措施第二节畜牧业可持续发展一、畜牧业可持续发展的内涵二、畜牧业可持续发展的特征三、制约畜牧业可持续发展的因素四、实施我国畜牧业可持续发展战略的措施本章小结复习思考题主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30