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普雷斯科特(Prescott.L.M.)、 沈萍 、 彭珍荣 著 / 高等教育出版社 / 2003-07 / 平装
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上书时间2018-10-28
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微生物学
绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传与变异、微生物的生态、传染与免疫、微生物的分类、微生物的应用、微生物学实验40个以及附录7个,书后还列有主要参考文献。《微生物学》由复旦大学微生物学权威周德庆教授主审。根据师范、师专的培养目标和教学实际,《微生物学》着重介绍微生物学的基本理论、基本知识和基本技术;适当介绍新理论、新知识和新技术;取材广泛,重点突出,条理清晰,结构合理,概念准确,图文并茂。《微生物学》除适合师范类大学本科和专科学生作为教材外,也可供师范类微生物学教师备课参考及函授学生使用。
前言Ⅸ致学生形象化预览Ⅻ第1部分微生物学概论第1章 微生物学的历和范围1.1微生物的发现1.2自生说之争1.3微生物在疾病中的作用1.4工业微生物学和微生物生态学1.5微生物界的成员1.6微生物学的范围和现实意义1.7微生物学的未来第2章 微生物结构的研究:显微术和样乩制备2.1透镜和光线的偏转2.2光学显微镜2.3样品的制备和染色2.4电子显微镜技术2.5显微术中的新技术第3章 原核细胞结构和功能3.1原核细胞结构概述3.2原核细胞膜3.3细胞质基质3.4拟核3.5原核细胞壁3.6细胞壁外部的组分3.7趋化性3.8细菌内生孢子第4章 真核细胞结构和功能4.1真核细胞结构概述4.2细胞质基质、微丝、中间丝和微管4.3内质网4.4高尔基体4.5溶酶体和胞吞作用4.6真核核糖体4.7线粒体4.8叶绿体4.9细胞核和细胞分裂4.10细胞外部覆盖物4.11纤毛和鞭毛4.12原核细胞与真核细胞的比较第Ⅱ部分微生物的营养、生长和控制第5章 微叶:物的营养5.1一般的营养需求5.2对碳、氢和氧的需求5.3微生物的营养类型5.4对氮、磷和硫的需求5.5生长因子5.6细胞对营养物质的吸收5.7培养基5.8纯培养物的分离第6章 微生物的生长6.1生长曲线6.2微生物生长的测定6.3微生物的连续培养6.4环境因素对微生物生长的影响6.5微生物在自然环境中的生长笫7章 用物理和化学方法控制微生物7.1常用术语的定义7.2微生物死亡的方式7.3影响抗微生物剂作用效果的条件7.4控制微生物的物理方法7.5控制微生物的化学方法7.6抗微生物剂有效性的评价第Ⅲ部分微生物代谢第8章 代谢:能量、酶和调节作用8.1能量和功8.2热力学定律8.3自由能和反应8.4ATP在代谢中的作用8.5氧化还原反应和电子载体8.6酶8.7代谢调控的性质和意义8.8代谢通道8.9酶活性的控制第9章 代谢:能量的释放和贮藏9.1代谢的概况9.2葡萄糖分解成丙酮酸9.3发酵作用9.4三羧酸循环9.5电子传递和氧化磷酸化9.6厌氧呼吸9.7碳水化合物和胞内贮存聚合物的分解代谢9.8脂类分解代谢9.9蛋白质和氨基酸的分解代谢9.10无机物的氧化9.11光合作用第10章 代谢:生物合成中能量的利用10.1支配生物合成的原则10.2C02的光合固定10.3糖和多糖的合成10.4无机磷、硫和氮的同化10.5氨基酸的合成10.6添补反应10.7嘌呤、嘧啶和核苷酸的合成10.8脂类的合成10.9肽聚糖的合成10.10细胞壁形成的模式第lV部分微生物的分子生物学和遗传学第11章 基因:结构、复制和突变11.1遗传物质DNA11.2核酸结构11.3DNA复制11.4遗传密码11.5基因结构11.6突变及其化学基础11.7突变体的检测和分离11.8DNA修复第12章 基因:表达和调节12.1DNA转录或RNA合成12.2蛋白质的合成12.3mRNA合成的调节12.4弱化作用12.5全局调节系统12.6双组分磷酸接力系统12.7细胞周期的控制第13章 微生物重组和质粒13.1细菌的重组:一般原理13.2细菌的质粒13.3转座因子13.4细菌的接合13.5DNA转化13.6转导13.7基因组作图13.8病毒的重组和基因组作图第V部分DNA技术和基因组学第14章 重组DNA技术14.1历史的透视14.2合成DNA14.3聚合酶链反应33l14.4重组DNA的制备14.5克隆载体14.6将基因插入真核细胞14.7外源基因在细菌中的表达14.8遗传工程的应用14.9重组DNA技术的社会影响第15章 微生物基因组学15.1导论15.2测定DNA序列15.3全基因组鸟枪法测序15.4生物信息学15.5微生物基因组的一般特征15.6功能基因组学36l15.7基因组学展望第Ⅵ部分病毒第16章 病毒:概沦和基本本特征16.1病毒学的早期发展16.2病毒的一般性质16.3病毒的培养16.4病毒的纯化与测定16.5病毒的结构16.6病毒的分类原则第17章 病毒:噬菌体17.1噬菌体的分类17.2双链DNA噬菌体的复制:裂解周期17.3单链DNA噬菌体的复制17.4RNA噬菌体的复制17.5温和噬菌体和溶源性第18章 病毒:真核生物的病毒18.1动物病毒的分类18.2动物病毒的增殖18.3杀细胞感染和细胞损伤18.4持续、潜伏和慢病毒感染18.5病毒和癌18.6植物病毒18.7真菌和藻类病毒18.8昆虫病毒18.9类病毒和朊病毒第VII部分微生物世界的多样性第19章 微生物分类学19.1一般介绍和概观19.2微生物的进化和多样性19.3分类等级19.4分类系统19.5分类学中使用的主要特征19.6微生物系统发育的评估19.7生物的主要划分19.8《伯杰氏系统细菌学手册》19.9原核系统发育和多样性的概观第20章 古生菌20.1古生菌的介绍20.2泉古生菌门20.3广古生菌门第2l章 细菌:异常球菌和革兰氏阴性非变形杆菌21.1产液菌门和栖热袍菌门21.2异常球菌一栖热菌21.3光合细菌21.4浮霉状菌门21.5衣原体门21.6螺旋体门21.7拟杆菌门第22章 细菌:变形杆菌22.1α.变形杆菌纲22.2β.变形杆菌纲50l23.3γ.变形杆菌纲22.4δ.变形杆菌纲22.5ε.变形杆菌纲第23章 细闲:低G+c禽毓的革兰氏阳性细菌23.1柔膜菌纲(支原体)23.2《伯杰氏手册》中低G+C含量的革兰氏阳性菌23.3梭菌纲23.4芽孢杆菌纲53l第24章 细菌:高G+c含量的革兰氏阳性细菌24.1放线菌的一般特征24.2《伯杰氏手册》中高G+C含量的革兰氏阳性细菌24.3放线菌亚目24.4微球菌亚目24.5棒杆菌亚目24.6小单孢菌亚目24.7丙酸杆菌亚目24.8链霉菌亚目24.9链孢囊菌亚目24.10弗兰克氏菌亚目24.11双歧杆菌目第25章 真菌(真菌门)、粘菌和水霉25.1分布25.2重要性25.3结构25.4营养和代谢25.5繁殖25.6真菌门的特征25.7粘菌和水霉第26章 藻类26.1分布26.2分类26.3藻细胞的超微结构26.4·藻的营养26.5藻的原植体(营养型)的结构26.6藻的繁殖26.7藻门的特征第27章 原生动物27.1分布27.2重要性27.3形态学27.4营养27.5孢囊形成和孢囊释放27.6运动的细胞器27.7繁殖27.8分类27.9代表类型第Ⅷ部分生态学和共生第28章 微生物相互作用和微生物生态学28.1微生物生态学基础28.2微生物的相互作用28.3营养循环的相互作用28.4自然环境28.5微生物生态学的方法第29章 水生环境中的微生物29.1水生环境和微生物29.2微生物群落29.3海洋环境29.4淡水环境29.5水和疾病传播29.6废水处理29.7地下水的质量和家庭处理系统第30章 陆地环境中的微生物30.1土壤作为微生物的一种环境30.2土壤环境中的微生物30.3微生物与各种土壤的形成30.4维管植物相关的土壤微生物群丛30.5土壤、植物与营养物质30.6土壤、植物与大气30.7微生物与植物分解30.8地下生物圈30.9土壤微生物与人类健康30.10认识土壤中微生物的多样性第Ⅸ部分非特异性抗性和免疫应答第31章 正常微生物群和非特异性宿主抗性31.1悉生动物31.2人体的正常微生物群31.3宿主抗性概述31.4免疫系统的细胞、组织和器官31.5非特异性抗性中的物理和化学屏障31.6炎症31.7补体系统31.8吞噬作用31.9细胞因子31.10自然杀伤细胞第32章 特异性免疫32.1特异性免疫概述32.2抗原32.3抗体32.4T细胞生物学32.5B细胞生物学32.6抗体的作用32.7经典补体途径32.8获得性免疫耐受32.9抗体和淋巴细胞在抗性中的作用第33章 医学免疫学33.1疫苗和免疫作用33.2免疫失调33.3体外抗原一抗体反应第X部分微生物疾病及其控制第34章 微牛物的致病性34.1宿主一寄生物间的关系34.2病毒病的发病机理34.3细菌疾病的发病机理34.4微生物逃避宿主防御的机制第35章 抗微生物的化学疗法35.1化学疗法的发展35.2抗微生物药物的一般特性35.3抗微生物活性水平的测定35.4抗微生物药剂的作用机制35.5影响抗微生物药物效果的因素35.6抗细菌药物35.7抗药性35.8抗真菌药物35.9抗病毒药物第36章 临床微生物学36.1标本36.2标本中微生物的鉴定36.3敏感性试验36.4计算机在临床微生物学中的应用第37章 传染病的流行病学37.1流行病学术语37.2频率的测量:流行病学家的工具37.3传染病的流行病学37.4人群中传染病的识别37.5流行病的识别37.6传染病的周期:一种疾病的故事37.7毒力与传播方式37.8传染病和病原体的突现和再次突现37.9流行病的控制37.10生物恐怖主义威胁的突现37.11全球旅行与健康注意事项37.12医院感染第38章 病毒引起的人类疾病38.1空气传播的疾病38.2节肢动物媒介的疾病38.3直接接触传播的疾病38.4食物和水传播的疾病38.5慢病毒和朊病毒疾病38.6其他疾病第39章 细菌引起的人类疾病39.1空气传播的疾病39.2节肢动物传播的疾病39.3直接接触传播的疾病39.4食物与水源传播的疾病39.5脓毒和脓毒性休克39.6牙齿感染第40章 真蒲和原生动物引起的人类疾病41.1真菌疾病40.2原生动物疾病第Xl部分食品和工业微生物学第4l章 食品微生物学41.1微生物在食品中的生长41.2微生物生长和食品腐败41.3食品腐败的控制41.4食品导致的疾病41.5食品携带的病原体的检测41.6发酵食品的微生物学41.7微生物作为食品和食品改良剂第42章 业微生物学与生物技术42.1为工业微生物学和生物技术选择微生物42.2微生物在控制的环境中生长42.3工业微生物学的主要产物42.4复杂环境中微生物的生长42.5生物技术的应用42.6微生物生物技术的冲击附录I 生物分子的化学复习A附录Ⅱ 常见的代谢途径A附录Ⅲ 依据第一版《伯杰氏系统细菌学手册》的原核生物分类A附录Ⅳ 依据第二版《伯杰氏系统细菌学手册》的原核生物分类A附录V 病毒的分类A名词解释G索引
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开播时间:09月02日 10:30