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  • 一碟人间烟火，半部名士风流——《品味传奇：名人与美食的前世今生》 （周芬娜 著；生活·读书·新知三联书店2003年1月1版1印）
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  本书内容介绍、品相、全部出版信息请参阅19幅实物照片。无污损，书籍为现货，书籍实际情况与上传照片完全一致

  • 作者: 
  • 出版社:    生活·读书·新知三联书店
  • ISBN:    9787108017857
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    2003-01
  • 印次:    1
  • 印数:    20千册
  • 装帧:    平装
  • 开本:    24开
  • 纸张:    胶版纸
  • 页数:    197页
  • 字数:    218千字
  • 印刷时间:  2003-01
  • 印次:  1
  • 印数:  20千册
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  • 开本:  24开
  • 纸张:  胶版纸
  • 页数:  197页
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    • 商品分类：
      社会文化
      货号：
      K24—
      品相描述：九品
      本书内容介绍、品相、全部出版信息请参阅19幅实物照片。无污损，书籍为现货，书籍实际情况与上传照片完全一致
      商品描述：
      一碟人间烟火，半部名士风流——《品味传奇》里的名人与美食往事
       
      一、内容介绍
           《品味传奇：名人与美食的前世今生》是周芬娜的美食文化随笔集，以“人如其食”为核心，将历史名人的饮食偏好与生平轶事、地域风味结合，串联起上海、浙江、江苏、广西等地的美食地图。全书按地域分为四篇，每篇聚焦一位或一组名人：从杜月笙的上海本帮菜、胡兰成的绍兴鸡，到郁达夫的杭帮菜、鲁迅的绍兴菜；从乾隆的江南“乾隆宴”，到白先勇的桂林米粉、章亚若的桂林桂花……作者实地探访名人故乡，追溯美食与名人的渊源，如绍兴酒与鲁迅笔下的咸亨酒店、本帮菜与杜月笙的德兴馆、桂林米粉与白先勇的《花桥荣记》，让读者透过菜肴读懂名人的性格与时代。
            书中既有对菜肴制作、风味特点的细致描摹，如绍兴鸡的“九斤黄”品种、酒酿糟的做法；也有对名人轶事的生动还原，如蒋介石对奉化芋头的执念、胡兰成吃笋的偏好，更融入了地域文化的解读，让美食不再是孤立的味觉符号，而是承载历史与人文的载体。
       
      二、评论
           这本书的独特之处，在于打破了美食与名人的边界，用“饮食”作为钥匙，解锁名人不为人知的侧面。以往的名人传记多聚焦功过是非，而本书却从餐桌细节切入：爱吃绍兴鸡的胡兰成，骨子里藏着江南文人的细腻；偏爱本帮菜的杜月笙，性格里带着江湖人的爽利；对桂林米粉念念不忘的白先勇，文字中始终萦绕着故乡的乡愁。这种以食观人的视角，让高高在上的名人变得鲜活可感，也让美食故事有了更厚重的人文底色。
           作者的笔触兼具游记的灵动与散文的细腻，既有对地域风光的描摹，如上海外滩夜景、杭州西湖苏堤；也有对美食掌故的考证，如绍兴酒的酿造历史、本帮菜的“浓油赤酱”特色，读来既有知识性，又充满趣味性。对名人与美食关联在轶事层面进行了更深入的文化挖掘，作为一本普及性美食文化读物，它无疑成功搭建了历史、文学与美食的桥梁，让读者在舌尖滋味中感受历史的温度。
       
      三、书况介绍
           本次分享的《品味传奇：名人与美食的前世今生》为生活·读书·新知三联书店2003年1月第1版第1次印刷版本，平装16开，整体品相为八五品。封面有轻微磨损，书脊处有馆藏标签，内页干净整洁，无污渍、无划线，仅扉页盖有图书馆印章，不影响阅读与收藏。作为一本2003年的初版书，存世量适中，对于美食文化爱好者与三联书店版本收藏者而言，具有一定的版本价值。
       
      四、作者介绍
            作者周芬娜，台湾屏东人，毕业于台大历史系、政大东亚研究所，曾担任翻译、大学讲师、电脑程序设计师，后转型为旅行作家与美食专栏作家，为《TO'GO旅游情报》《联合报》等撰写专栏。她兼具历史专业背景与旅行家的视野，足迹遍布大陆各地，擅长将历史考据、文学赏析与美食体验结合，作品兼具知识性与可读性。除《品味传奇》外，还著有《私的日本博物馆》《带着舌头去旅行》《绕着地球吃》等美食旅行随笔，以细腻的笔触记录各地美食文化，被誉为“用味蕾书写历史的旅行家”。
       
      五、出版社介绍
            生活·读书·新知三联书店，简称“三联书店”，前身是20世纪30年代创立的生活书店、读书出版社与新知书店，1948年三店合并后正式定名，是中国近现代文化史上极具影响力的出版社。三联书店以“竭诚为读者服务”为宗旨，出版了大量兼具思想性与人文性的作品，涵盖人文社科、文学随笔、历史文化等领域，其出版的美食文化类书籍，始终以严谨的考据与人文关怀著称。本书的出版延续了三联书店的人文风格，将美食随笔与历史文化结合，成为三联美食文化类作品中的代表性读物之一。

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