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  • 食品添加剂(第3版)

食品添加剂(第3版)

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787565516047
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

售价 15.02 3.9折

定价 ¥39.00 

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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      9787565516047
      商品描述:
      商品简介
      《普通高等教育"十三五"精品课程建设教材·面向21世纪课程教材:食品添加剂(第3版)》进一步规范了食品添加剂的定义,较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性,按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法,提出了食品添加剂使用注意事项,介绍了食品添加剂的靠前外发展动态。并利用二维码技术链接了一些相关法规、标准及思考题参考答案,便于学习者查阅。

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