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芦荟鉴赏与制作

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何其敏编；朱亮锋 / 上海科学普及出版社 / 2000-07 / 平装

售价 6.00 3.8折

定价￥16.00

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图书 > 生活
芦荟鉴赏与制作
作者: 何其敏编；朱亮锋

出版社: 上海科学普及出版社

出版时间: 2000-07

版次: 1

ISBN: 9787542715548

定价: 16.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 158页

字数: 50千字
内容简介：

本书荟萃了佾事芦荟究10余年积累的有关芦荟彩图170多幅，其中芦荟品种就有百余种（幅），以图片并配以文字说明的形式，展示了芦荟品种及其加工制作概貌。全书内容主要有：芦荟的历史漏源，芦荟的分布与种类，芦荟的现代发展，芦荟的种植与加工制作，以及餐桌上的芦荟等。本书图文并茂，供广大芦荟爱好者乃至芦荟科研人员鉴赏、阅读。

作者简介：

朱亮锋，教授，男，汉族，1937年1月生于广洲市。1960年毕业于中山大学化学系。1964年起在中国科学院华南和植物研究所从事植物化学和植物资源研究，从1987年开始从事芦荟研究和开发。现为中国科学院华南植物研究所植物资源研究室返聘研究员，联合国教科文组织亚太地药用与

目录：

一芦荟的历史渊源

二芦荟的分布布与种类

三芦荟的现代发展

四芦荟的种植与加工制作

（一）观赏芦荟的制作

（二）芦荟的工厂化生产

（三）芦荟工业产品制作

五餐桌上的芦荟

（一）芦荟家庭饮品的制作

（二）芦荟家庭甜品的制作

（三）芦荟汤料的制作

（四）芦荟色拉的制作

（五）芦荟饭的制作

（六）芦荟中式菜谱

（七）芦荟西式餐食

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