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郝锦峰 编 / 科技文献出版社 / 2010-10 / 平装
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上书时间2021-05-09
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产妇饮食调理与补益膳食自制
《产妇饮食调理与补益膳食自制》根据产褥期婴儿及母体营养需求的特点,合理指导新妈妈自制营养膳食进行食补,以保证自身及婴儿发育所需的营养。《产妇饮食调理与补益膳食自制》可供新妈妈及其亲属或对食疗有兴趣的人员阅读参考。新妈妈在产褥期,饮食调理是不能忽视的,一方面是要补充在分娩时的耗损,另一方面要不断地补充足够的营养,使母体分泌充足的、乳汁来哺育婴儿。因此,女性产后的营养需要比妊娠时还要多。如果产后不能及时补充足够的高质量营养,就会影响新妈妈的身体健康,影响新生儿的生长发育。
第一章产妇应知道的营养知识第一节产妇的合理膳食一、新妈妈的生理特点二、新妈妈的营养需求三、产褥期的饮食原则第二节新妈妈的饮食宜忌一、新妈妈适宜食用的食品二、新妈妈应节制的食物第二章食品原料的准备第一节主要食品原料的选购一、粮食类的选购二、畜肉制品的选购三、食用油脂的选购四、禽蛋及其制品的选购五、水产品的选购六、乳与乳制品的选购七、豆制品、面筋、淀粉制品的选购八、常见蔬菜的选购九、常见果品的选购十、调味品的选购十一、菌类的选购十二、干果类的选购十三、补品类的选购第二节烹饪原料的初加工一、新鲜蔬菜的初加工二、畜产品的初加工三、禽类的初加工四、鲜活水产品的初加工五、干货原料的初加工第三节原料的初步熟处理一、焯水二、制汤三、过油四、走红五、挂糊六、勾芡第四节菜肴的主要烹调方法第三章自制“月子”补益食谱第一节产后第一周食补——开胃为主一、产后前4天食谱二、产后第5天食谱三、产后第6天食谱四、产后第7天食谱第二节产后第二周食补一一补血为要第三节产后第三周食补——增乳为重第四章产后疾病的饮食调养第一节恶露不下调理食谱第二节恶露不尽调理食谱第三节产褥感染调理食谱第四节产后身痛调理食谱第五节产后腹痛调理食谱第六节产后发烧调理食谱第七节产后大便难调理食谱第八节产后小便不通调理食谱第九节产后自汗、盗汗调理食谱第十节产后乳汁自出调理食谱第十一节产后水肿调理食谱参考文献
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30