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[台湾] 著 / 中国人事 / 2009-01 / 平装
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上书时间2022-01-22
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护生素食饶姨素食厨房:30款爽口冷菜
素食不仅仅是健康的饮食选择,更重要的它还是一种智慧选择。 宋代大诗人苏轼就曾发出这样的叹问:“秋来霜露满东园,芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱,不知何苦食鸡豚?”丰子恺先生更是终其一生的智慧,道出“护生即护心”的真谛。 现代的饮食潮流趋向健康的素食,大体说来,素食具有降低血脂、降低血糖、降低血压、降低胆固醇等功效,还有高纤维、低热量等特点。对现代人特别是都市人普遍存在的“四高”,即高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压,素食正在成为一种时尚,让我们跟随饶居士认识素食,学做素食,享受素食,吃出菜根香,吃出“福”和“慧”。
饶秋霞,著名华人素食营养专家,现任台湾台北实践大学食品营养系教师,台湾天华素菜餐厅附设慈生素食烹饪中心专任教师,佛陀教育基金会素食营养健康与烹饪教师。曾受邀至美国、欧洲、南亚等地讲授素食营养与烹饪教学,推广素食,培训人才。
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开播时间:09月02日 10:30