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阿坚 、 车前子 、 洪烛 著 / 中国文联出版社 / 2002-11 / 平装
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上书时间2024-05-14
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中国人的吃
有人说中国的文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是最讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家,他率先提出“食不厌精,脍不厌细”的口号……本书作者从个性化的角度,对中国人的饮食进行了剖析,力图透过饮食看中国的传统文化,同时,对历史上和现实中的各种菜肴、小吃作了生动的描述,既有知识性,又有趣味性,是一本雅俗共赏的休闲读物。
阿坚:正宗的老北京,虽然是“胡同窜子”,也不乏八旗遗负,喜欢游山玩水,喜欢写诗、饮酒、吃百家饭。遍访各地美食,每有心得,即用文章真空包装,以保鲜。
中国人的吃1 阿坚:吃不了兜着走 中国人的吃 高原无鳞鱼 牧区的酸奶 最新鲜的羊肉 “纳仁”不是那什么仁儿 在维族农民家坐客 巴音布鲁克的羊肉煨饼子 乌珠穆沁高原的手把肉 我吃了两条半河豚 大柴灶上邺肉香 写作时的伙食 炸酱面与我 “王八”难听,“裙边儿”可人 味精时代 便宜货 中国人的吃2 阿坚:吃不了兜着走 电脑.猪脑.豆腐脑儿 乐吃现拔的活萝卜 萝卜和鲜花 爱吃萝卜 萝卜与美女 春荒尚有萝卜干儿 果蔬之王 房山的鲜奶新麦嫩花椒 在九华山吃素的三天 西峰寺会议轶事 “小俄罗斯”和八里庄饭馆 酒与粮之辩 在北京赴老外家宴 读书夜半寻食记 中国人的吃3 中国人的吃4 中国人的吃5 中国人的吃6 中国人的吃7 中国人的吃8
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开播时间:09月02日 10:30