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作者:
周勇,朱亚萍主编
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出版社:
高等教育出版社
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ISBN:
9787040237344
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出版时间:
2008-04
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作者:
周勇,朱亚萍主编
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出版社:
高等教育出版社
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ISBN:
9787040237344
售价
¥
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4.7折
定价
¥29.50
品相
九五品
上书时间2017-09-05
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商品描述:
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【图书描述】:
本书包括连锁经营概述、连锁经营体系的组织、特许经营、品类管理、商品经营等内容。
【内容简介】:
《21世纪高职高专市场营销类专业系列教材:连锁经营原理(第2版)》是“连锁经营原理”的教学用书,书中的每章开头均有一个“连锁故事”以及相应的思考问题,每个故事都反映了一种趋势以及值得关注的现实问题。在课堂教学中可以先讨论这些故事,然后再学习具体内容。各章末的“本章小结”并不是一个结论,而是需要继续探讨的问题。我国的连锁事业仍处于成长发展时期,需要不断变革与创新。
【目录】:
第一章 连锁经营概述
连锁故事:15年能做什么?
第一节 连锁经营的基本特征
第二节 连锁经营的3S原理
第三节 连锁经营的基本目标与综合效应
第四节 连锁经营的基本类型与适用性分析
复习思考题
第二章 连锁经营体系的组织
连锁故事:为什么要三个部门共同管理食品安全?
第一节 连锁经营体系的构成
第二节 连锁总部的部门划分
第三节 业务流程再造
复习思考题
第三章 特许经营
连锁故事:轮子上的商店
第一节 特许经营的基本特征
第二节 特许经营的运作方式
第三节 特许经营的运作实例
第四节 我国的特许经营法律规范
复习思考题
第四章 品类管理
连锁故事:零售商--卖还是不卖
第一节 品类管理原理
第二节 品类策略
第三节 业务流程
复习思考题
第五章 商品经营
连锁故事:啤酒和尿布
第一节 商品经营理念
第二节 商品结构功能性定位原理
第三节 商品分类
复习思考题
第六章 商品质量管理
连锁故事:商业化让大米变成“尸体”?
第一节 市场准入知识
第二节 商品特征与质量管理要求
第三节 产品标识
第四节 商品价格与计量知识
第五节 食品卫生要求
第六节 商品条码知识
复习思考题
第七章 服务管理
连锁故事:顾客投诉要的是什么?
第一节 服务类型
第二节 服务理念
第三节 处理顾客抱怨与纠纷的方法
第四节 服务规范
第五节 顾客管理与顾客满意度测评
复习思考题
第八章 店铺营运管理
连锁故事:管理店铺首先考虑什么?
第一节 店铺管理的特点与职能
第二节 店铺管理工作项目
第三节 店铺管理实例
复习思考题
第九章 信息物流系统
连锁故事:从懂到不懂是一次飞跃
第一节 连锁企业的信息系统
第二节 连锁企业的物流系统
复习思考题
第十章 零售业与连锁经营的发展
连锁故事:为发展而争论
第一节 零售业的发展特点与经营定位
第二节 我国零售业的发展
第三节 我国连锁经营的发展
复习思考题
第十一章 超市的业态特征与发展趋势
连锁故事:我们还能做什么?
第一节 业态定义与分类
第二节 连锁超市的业态定位
第三节 连锁超市的发展趋势
复习思考题
第十二章 便利店的业态特征与发展趋势
连锁故事:中国有个好德便利
第一节 便利店的发展历史与业态特征
第二节 便利店发展的影响因素与基本类型
第三节 我国便利店的发展趋势
复习思考题
第十三章 折扣店的业态特征与发展趋势
连锁故事:只放一只羊
第一节 折扣店的业态特征与基本类型
第二节 折扣店的发展趋势
第三节 折扣店的经营之道
复习思考题
第十四章 专业店的业态特征与发展趋势
连锁故事:UNIQLO
第一节 专业店的业态特征与基本分类
第二节 专业店的发展现状
第三节 专业店的发展趋势
复习思考题
第十五章 百货店的业态特征与发展趋势
连锁故事:流行时尚的代名词--太平洋百货
第一节 百货店的发展历史与业态特征
第二节 我国百货店的发展变化
第三节 购物中心的特征与发展趋势
复习思考题
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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