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饭店前厅客房服务与管理孙茜旅游教育出版社 9787563717385 正版旧书

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正版旧书里面部分笔记内容完好可正常使用旧书不附带光盘

作者: 孙茜
出版社: 旅游教育出版社
ISBN: 9787563717385

出版时间: 2008-08
装帧: 线装
页数: 190页

作者: 孙茜
出版社: 旅游教育出版社

ISBN: 9787563717385
出版时间: 2008-08

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页数: 190页

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1860695

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温馨提示：亲！旧书库存变动比较快，有时难免会有断货的情况，为保证您的利益，拍前请务必联系卖家咨询库存情况！谢谢！书名：饭店前厅客房服务与管理
编号：1860695
ISBN：9787563717385[十位:]
作者：孙茜
出版社：旅游教育出版社
出版日期：2008年08月
页数：190
定价：20.00 元
参考重量：0.240Kg
-------------------------
新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 *第1章前厅部概述
课前导读
学习目标
*节前厅部的基础知识
一、前厅部在饭店中的地位和作用
二、前厅部的工作任务
第二节前厅部的组织机构和岗位职责
一、前厅部机构设置的原则
二、前厅部组织机构模式
三、前厅部机构组成及主要职能
四、前厅部主要管理岗位职责
第三节前厅环境
一、前厅的分区布局
二、前厅装饰美化与微小气候
第四节前厅部服务人员的素质要求
一、仪容仪表
二、仪态要求
三、言谈话语
四、礼貌修养
五、能力和技能要求
本章小结
思考与练习
第2章客房预订
课前导读
学习目标
*节预订方式与种类
一、预订方式
二、预订种类
第二节预订程序
一、客房预订途径
二、预订程序
三、预订变更与取消
四、客人抵店前的工作
第三节预订控制
一、超额预订
二、预订失误控制
第四节预订推销
一、预订推销方式
二、预订推销技巧
三、其他预订服务
本章小结
思考与练习
第3章礼宾服务
课前导读
学习目标
*节应接服务
一、机场、车站迎送服务
二、店门接送服务
第二节行千李服务
一、散客行李服务
二、团队行李服务
三、行李寄存
四、递送转交服务
五、换房行李转送
第三节委托代办服务
一、衣物寄存服务
二、外修外购服务
三、寻人服务
四、订车服务
五、雨具出租及保存
六、其他服务
七、金钥匙(concierge)服务
本章小结
思考与练习
第4章前台接待服务
第5章商务中心及总机服务
第6章前台收银管理
第7章前厅销售管理
第8章前厅沟通与质量管理
第9章客房部概述
第10章客房的对客服务工作
第11章客房的清扫工作
第12章客房部设备用品管理
第13章客房安全管理
附录:饭店部分常用英语
参考文献
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