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茶书网：《茶叶功效概论》

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作者: 单治国张春花主编
出版社: 吉林科学技术出版社
ISBN: 9787557862008

出版时间: 2020-02
装帧: 平装

作者: 单治国张春花主编
出版社: 吉林科学技术出版社

ISBN: 9787557862008
出版时间: 2020-02

装帧: 平装

售价 60.00

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生活

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GDZPS8615

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编号：GDZPS8615
书名：《茶叶功效概论》
版别：吉林科学技术出版社
作者：单治国张春花主编
书号：ISBN 9787557862008
定价：60.00
出版日期：202002
内容简介
本书从茶与健康的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。本书内容共分三个部分。第一部分：通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的茶的起源。第二部分：茶的制作技术。第三部分：不同时代的品饮方式，对六大茶类进行了深入探讨。本书可供高等院校教学使用，也可供茶艺爱好者阅读参考。
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