茶书网：《茶艺师：2018年版》（国家职业技能标准）
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编号：GDZPS7929
书名：《茶艺师：2018年版》（国家职业技能标准）
版别：中国劳动社会保障出版社
作者：《国家职业技能标准》编委会编
书号：ISBN 155167•1-37
定价：10.00
出版日期：201905
内容简介
为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能鉴定提供依据，依据《中华人民共和国劳动法》，适应经济社会发展和科技进步的客观需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气，人力资源社会保障部组织有关专家，制定了《茶艺师国家职业技能标准（2018年版）》（以下简称《标准》）。
一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，严格按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心”为指导思想，对茶艺师从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水ping和理论知识水ping进行了明确规定。
二、本《标准》依据有关规定将本职业分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高#级工、二级/技师、一级/高#级技师五个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。本次修订内容主要有以下变化：
——在确保茶艺师应掌握知识的整体性、规范性的前提下，进一步突出工作技能的实用性、可操作性，同时根据社会发展需要留有创新的灵活性。
——对于茶艺师的各个等级，有了更为明确的界定，五级/初级工、四级/中级工、三级/高#级工为技能型人才，二级/技师、一级/高#级技师为高端技能型和技能管理型人才。
——根据十几年来茶科技、茶文化的发展状况，对茶艺师的工作内容、技能要求、相关知识要求进行了适当充实和调整。
——根据人民群众对美好生活的追求与健康中国建设的要求，对茶艺与相关文化、茶健康服务有了更为明晰的界定和细分。
——根据中外茶文化交流的实际与需要，明确与强化了茶艺师应掌握的相关知识和技能。
三、本《标准》起草单位有：江西省社会科学院、万里茶道（中国）协作体茶艺国际传播中心、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、中华茶人联谊会、江西省茶艺师职业技能培训中心、江西省民俗与文化遗产学会职业技能鉴定站、南昌市第#一中等专业学校。主要起草人有：余悦、张卫华、程琳、曾添媛、龚夏薇、龚凤婷、赖蓓蓓。
四、本《标准》审定单位有：中国农业科学院茶叶研究所、六悦河茶学堂、江西中和茶道文化传播公司、中国茶叶博物馆、浙江农林大学茶文化学院、漳州科技学院、北京老舍茶馆、云南弘益大学堂、和静茶修、中国茶叶学会、中华茶人联谊会、中国国际茶文化研究会、全国茶业标准化技术委员会、浙江大学、江苏农林职业技术学院、广东省电子商务技师学院。审定人员有：鲁成银、吴晓力、王旭烽、蔡烈伟、尹智君、李乐骏、王琼、周智修、孙蔚、朱家骥、张士康、王岳飞、王润贤、胡小苏。
五、本《标准》在制定过程中，得到了人力资源社会保障部职业技能鉴定中心荣庆华、葛恒双、宋晶梅，江西省职业技能鉴定指导中心王海江、李玉亭、何鸣，浙江省职业技能鉴定指导中心王晨、吴蔺等专家的指导和大力支持，在此一并感谢。
六、本《标准》业经人力资源社会保障部批准，自公布之日起施行。
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