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生产与运作管理实务

阮喜珍著 / 东北财经大学出版社 / 2020-07 / 平装

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生产与运作管理实务
作者: 阮喜珍著

出版社: 东北财经大学出版社

出版时间: 2020-07

版次: 1

ISBN: 9787565438837

定价: 38.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 293页
内容简介：

《生产与运作管理实务（第5版）》主要内容包括：生产与运作管理认知，选址与设施布置，工作设计与组织，生产与运作计划，库存管理，MRP、MRPⅡ和ERP，质量管理与控制，生产现场管理与作业排序，项目管理与网络计划技术，供应链环境下的生产与运作，生产成本控制与经济核算，产品开发和生产运作的流程设计。《生产与运作管理实务（第5版）》不仅注重精练、准确地介绍生产运作管理的基本原理和操作方法，而且更加注重培养和提升学生的职业技能，强调针对性，突出实用性和可操作性。按照系统工程的基本思想，沿着生产与运作系统设计、生产与运作系统运行、生产与运作系统控制、生产与运作系统维护、生产与运作系统评价、生产与运作系统再造这一主线，涵盖制造与服务活动的长期战略决策、中期战术决策以及短期运作决策。以各部分内容作为子系统，其内在逻辑清晰。
《生产与运作管理实务（第5版）》可作为高职高专院校工商管理类专业及相关专业的通用教材，也可供企业在职人员培训使用。

目录：

项目1 生产与运作管理认知
学习目标
引例某工业用门制造公司的生产运作管理
基础知识
知识点1：生产与运作管理概述
知识点2：生产过程组织
技能实训
实训1：熟悉企业生产与运作流程模式及生产类型
实训2：企业生产与运作系统的演练（ERP沙盘）
项目总结
项目测试

项目2 选址与设施布置
学习目标
引例邦图公司选址
基础知识
知识点1：选址决策
知识点2：制造业的设施布置
知识点3：非制造业的设施布置
技能实训
实训1：熟悉如何选址
实训2：设施布置模拟
项目总结
项目测试

项目3 工作设计与组织
学习目标
引例福特的工作设计
基础知识
知识点1：劳动生产率
知识点2：工作设计
知识点3：劳动组织
技能实训
实训：工作设计和劳动定额的制定
项目总结
项目测试

项目4 生产与运作计划
学习目标
引例某玩具公司的生产与运作计划
基础知识
知识点1：生产与运作计划概述
知识点2：生产作业计划
知识点3：生产与运作能力
技能实训
实训：编制生产与运作计划
项目总结
项目测试

项目5 库存管理
学习目标
引例某集团的库存管理
基础知识
知识点1：库存与库存管理概述
知识点2：EOQ（经济订购批量）库存控制策略
技能实训
实训：库存管理和控制方法的运用
项目总结
项目测试

项目6 MRP、MRPⅡ和ERP
学习目标
引例实施ERP系统给某集团带来的变化
基础知识
知识点1：MRP（物料需求计划）
知识点2：MRPⅡ（制造资源计划）
知识点3：ERP（企业资源计划）
技能实训
实训：MRP、MRP Ⅱ、ERP的运用
项目总结
项目测试

项目7 质量管理与控制
学习目标
引例海尔严格的质量管理
基础知识
知识点1：质量管理概述
知识点2：全面质量管理
技能实训
实训1：质量统计工具的运用
实训2：质量审核模拟
项目总结
项目测试

项目8 生产现场管理与作业排序
学习目标
引例混乱的现场导致客户流失
基础知识
知识点1：生产现场管理概述
知识点2：定置管理
知识点3：5S管理
知识点4：目视管理
技能实训
实训1：生产现场管理
实训2：作业排序
项目总结
项目测试

项目9 项目管理与网络计划技术
学习目标
引例工程拖了怎么办
基础知识
知识点1：项目管理概述
知识点2：网络计划技术
技能实训
实训：利用网络计划技术进行项目管理
项目总结
项目测试

项目10 供应链环境下的生产与运作
学习目标
引例欧冶云商：打造“欧冶式”供应链创新体系
基础知识
知识点1：供应链管理的基本思想
知识点2：供应链的组织与运行管理
技能实训
实训：熟悉供应链环境下的生产与运作
项目总结
项目测试

项目11 生产成本控制与经济核算
学习目标
引例戴尔公司的低成本管理
基础知识
知识点1：生产成本控制
知识点2：生产系统的经济核算
知识点3：生产系统的经济活动分析
技能实训
实训：对企业生产系统进行经济分析
项目总结
项目测试

项目12 产品开发和生产运作的流程设计
学习目标
引例招商银行的“一卡通”
基础知识
知识点1：产品开发与设计程序
知识点2：生产运作流程设计
知识点3：选择生产运作技术
技能实训
实训：设计生产与运作流程
项目总结
项目测试
主要参考文献

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货号：

9787565438837

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