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陈宝良 著 / 上海文艺出版社 / 2005-04 / 平装
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上书时间2024-03-20
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中国风俗通史: 明代卷
历经数载之艰苦努力,集众多专家学者的智慧与成就,这部《中国风俗通史》终于编纂完成了。在此之际,我们作为《中国风俗通史:明代卷》的组织者和参与者,深感欣慰。
序导言第一节风俗论与风俗史一明人风俗论二移风易俗三风俗的社会影响力四风俗的地域特征五民族间风俗的渗透与融合六明代风俗的变迁历程第二节明代风俗形成的社会与文化背景一人口的分化与等级制度的解体二社会流动的加速三朝政的宽大与舆论空间的扩大四晚明的文化土壤及其特质第一章饮食风俗第一节主食和副食一主食的品种二菜肴的品种三点心小吃与名食四烹饪技艺的进步与四大菜系的形成第二节饮料一饮酒风尚二饮茶风尚及其技艺三汤、乳酪和水果饮料第三节不同社会阶层的饮食生活与风尚一奢靡无度的宫廷饮食二王公贵胄和缙绅士大夫的饮食风尚三庶民百姓的饮食风俗四晚明社会各阶层的吃喝风五少数民族的饮食风尚第四节饮食思想与时代特征一饮食思想二时代特征第二章穿着风俗第一节服饰制度与社会风尚一服饰等级制度二服饰风尚第二节衣冠制式一男子服饰二女子服饰三特殊服饰第三节化妆风俗一妆式举隅二化妆品……第三章居住与建筑风俗第四章行旅交通风俗第五章宗族与生育风俗第六章婚姻丧葬风俗第七章卫生保健与养老风俗第八章经济生产风俗第九章宗教信仰风俗第十章岁时节日风俗第十一章游艺风俗第十二章社交礼仪风俗结语后记
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开播时间:09月02日 10:30