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【库L2】
王文生 、 杨少桧 著 / 印刷工业出版社 / 2008-01 / 平装
售价 ¥ 6.00 2.1折
定价 ¥28.00
品相 九品
上书时间2020-12-30
果品蔬菜保鲜包装应用技术
《果品蔬菜保鲜包装应用技术》是作者在多年从事果蔬贮运技术管理、科研、教学和开发工作的基础的完成的。以实用为根本目的,全书对果蔬贮运保鲜包装、果蔬外包装、果蔬内包装、果品保鲜包装应用技术及蔬菜保鲜包装应用技术等作了详细的介绍。内容覆盖面较广、可读性强,有一定的针对性及实用性,适合相关专业的人士阅读。
第一章果蔬贮运保鲜包装概述第一节果蔬包装概述一、果蔬包装的定义二、国内外果蔬包装应用技术发展概况第二节收获后的果蔬仍是活的生命有机体一、呼吸代谢是果蔬有生命活动的标志二、调控贮运环境可以延缓果蔬的成熟衰老三、果品和蔬菜对包装具有特殊要求第三节包装与果蔬采收后生理特点一、包装保护果蔬免受机械伤害二、包装减免微生物侵染三、包装防止果蔬过度失水四、包装调节果蔬的生理代谢五、方便大规模采收后处理操作的包装第四节包装与果蔬流通一、方便及时的产地周转包装二、短途运输包装三、长途运输和长期贮藏包装四、批发和销售包装第二章果蔬外包装第一节纸箱外包装一、瓦楞纸的质量标准二、果蔬的纸箱包装形式三、纸箱包装的内衬物四、纸箱包装的开孔五、纸箱的防水第二节果蔬的塑料包装一、塑料包装的材料二、塑料包装箱的颜色选择三、果蔬塑料包装的箱型四、塑料筐包装的开孔五、常见的塑料箱在果蔬流通中的应用第三节果蔬的木质包装一、木质包装的历史二、国外木质包装材料三、我国木质包装在果蔬流通领域的现状第四节果蔬泡沫塑料包装一、发泡塑料的原料二、聚苯乙烯泡沫塑料及其成型方法三、泡沫塑料包装的箱型四、泡沫塑料包装的保温效果五、泡沫塑料包装箱的卫生和环保问题……第三章果蔬内包装第四章果品保鲜包装应用技术第五章蔬菜保鲜包装应用技术第六章新型功能性保鲜包装的开发与应用参考文献
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开播时间:09月02日 10:30