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阮建云 、白堃元、 刘新 著 / 金盾出版社 / 2008-09 / 平装
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上书时间2021-10-21
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茶园园艺工培训教材
《茶园园艺工培训教材》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册,由中国农业科学院茶叶研究所专家编著。主要内容包括茶园园艺工岗位职责与素质要求,茶树生物学特性,茶树优良品种与繁殖,茶园建设,茶园土壤管理、施肥与水分管理,茶树修剪与采摘,茶树绿色清洁化栽培体系。内容全面,通俗易懂,技术先进实用,可操作性强,既是茶园园艺工的培训教材,又可供茶农自学使用,以及相关院校师生阅读参考。
阮建云,男,博士,中国农业科学院茶叶研究所研究员,科技处处长,博士生导师,中国农业科学院杰出人才,浙江省新世纪“151人才”第一层次培养人员,中国茶叶学会有机茶专业委员会主任委员。主要研究方向为茶树营养生理生化,高效施肥新技术和绿色栽培技术。获省,部科技成果进步二,三等奖,中国农业科学院科技一,二等奖等奖励。主编或参加编写科技著作5部,发表科技论文60余篇,其中SCI收录近二十篇并被多次引用,领导的研究小组成为茶树营养生理,施肥技术和茶园环境土壤化学方面一支重要的研究力量。
第一章茶园园艺工岗位职责与素质要求一、岗位职责二、素质要求(一)思想素质(二)职业技能第二章茶树生物学特性一、茶树器官的形态特征(一)茶树的根系(二)茶树的芽、新梢和枝条(三)叶片(四)花、果实和种子二、茶树生长发育周期(一)茶树的总生育周期(二)茶树的年生育周期三、茶树生长的相互作用(一)茶树地上部与根系的关系(二)茶树的营养生长与生殖生长之间的关系(三)茶树个体与群体之间的关系四、茶树新梢的质量因子(一)生物性状(二)物理性状(三)化学性状(四)影响鲜叶品质的主要因素五、茶树生长对生态环境条件的要求(一)气候条件(二)土壤条件(三)地形地势六、我国茶树的分布区域(一)我国茶叶产地分区(二)我国茶树种植区划第三章茶树优良品种与繁殖一、茶树品种分类(一)地方品种、群体品种和栽培品种(二)有性系品种和无性系品种(三)特早生种品种、早生种品种、中生种品种和晚生种品种(四)省级审定品种和国家级审定品种二、茶树品种特性(一)适制性(二)适应性(三)抗逆性(四)耐采性三、茶树引种技术(一)合理引种(二)品种搭配(三)良种良法(四)良种茶苗选购(五)种苗移栽四、茶树无性繁育技术(一)母本园的建立与插穗培育(二)选择适宜的扦插时间(三)扦插苗圃的建立(四)剪穗和扦插(五)扦插后的管理(六)茶苗出圃标准第四章茶园建设一、茶园建设规划的基本原则(一)选址(二)品种选择(三)种植标准和方式(四)园地建设(五)制定有关技术规程(六)资金、材料与进度计划二、茶园道路和排蓄水系统规划(一)设置道路网(二)设置排蓄水系统三、茶园开垦(一)平地及缓坡地茶园(二)山地茶园四、茶树种植(一)种植规格(二)种子直播茶园(三)扦插茶苗移栽五、茶园生态建设(一)植树造林,改善茶园小气候(二)适度种植遮荫树(三)采用农业技术和工程措施,改善茶树生长环境六、低产低效茶园改造(一)茶园低产低效的成因(二)改造技术七、茶树抗冻栽培技术(一)茶树冻害特点(二)茶树抗冻栽培技术(三)受冻害茶树护理复壮技术第五章茶园土壤管理、施肥与水分管理一、茶树营养元素生理功能与吸收特性(一)大量营养元素对茶树的生理功能(二)微量营养元素对茶树的生理功能(三)茶树对养分的吸收特性二、茶园土壤管理(一)主要宜茶土壤类型(二)茶园土壤管理(三)茶园土壤改良技术(四)茶园绿肥间作栽培和利用技术三、茶园施肥(一)茶园主要肥料种类和作用(二)茶园施肥技术四、茶园水分管理(一)茶园土壤水分形态和水分循环(二)茶树水分吸收和需水规律(三)茶园水分调控技术第六章茶树修剪与采摘一、优质高效茶园的树冠特点(一)适中的树高(二)宽大的树冠(三)合理的分枝结构(四)适当的叶层厚度二、茶树修剪方法(一)幼龄茶树修剪(二)成龄采摘茶树修剪(三)衰老茶树修剪三、与修剪配套的技术措施(一)修剪与肥水管理(二)修剪与留养采摘(三)修剪与病虫害防治四、茶叶采摘(一)茶叶采摘原则(二)合理采摘的主要技术环节(三)采摘方法(四)鲜叶的验收和贮运第七章茶树绿色清洁化栽培体系一、茶树绿色清洁化栽培的含义(一)发展茶树绿色清洁化栽培的必要性和意义(二)绿色清洁化栽培的基本特征二、绿色清洁化栽培茶叶主要类别(一)有机茶(二)绿色食品茶叶(三)无公害食品茶叶三、绿色清洁化生产技术(一)产地环境要求(二)施肥技术(三)无公害茶茶园病虫害控制四、茶叶的认证与标志(一)有机茶认证与标志(二)绿色食品茶认证与标志(三)无公害茶认证与标志
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图2
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开播时间:09月02日 10:30