营养排毒家常菜275例食在好吃生活健康美食书家常菜菜谱书籍

作者: 甘智荣
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN: 9787553742960
出版时间: 2015-10

版次: 1
装帧: 软精装
开本: 16开

作者: 甘智荣
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN: 9787553742960

出版时间: 2015-10
版次: 1

装帧: 软精装
开本: 16开

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生活

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目录
ZUI彻底的五脏排毒法9
增强体质要吃这些食物11
PART1增强免疫篇
椒丝包菜14
酸味娃娃菜14
米椒娃娃菜15
醋熘藕片15
草菇焖土豆16
牛里脊肉豆腐16
剁椒蒸香干17
卜豆角回锅肉17
大白菜包肉18
卤五花肉18
梅菜烧肉19
家常红烧肉19
金城宝塔肉20
京酱肉丝21
干盐菜蒸肉21
四川熏肉22
走油肉22
农家猪耳23
口耳肉23
玉米粒炒猪心24
黄豆芽五花肉24
珍珠丸子25
纸包牛肉25
香辣牛肉26
青豆烧牛肉26
卤牛腩27
胡萝卜焖牛杂27
凉拌牛百叶28
牛百叶拌白芍28
椒丝拌牛柳29
芥子汁烧羊腿29
手抓羊肉30
双椒爆羊肉30
烹鸭条31
洋葱炒牛肉丝32
脆皮羊肉卷32
羊头捣蒜33
牙签羊肉33
三香三黄鸡34
JIN牌口味蟹34
秘制珍香鸡35
蚝油豆腐鸡球35
盐焗脆皮鸡36
港式油鸡36
印度咖喱鸡37
玉米炒鸡丁37
红枣鸭38
蒜薹炒鸭片39
五香烧鸭39
四川板鸭40
盐水卤鸭40
爆炒鸭丝41
参芪鸭汤41
百花酿蛋卷42
荷包里脊肉42
芙蓉猪肉笋43
火腿鸽子43
卤鹅片拼盘44
补骨脂猪腰汤44
雪里蕻黄鱼45
山药鸡汤45
白萝卜羊肉汤46
老鸭猪蹄煲46
PART2养元益肾篇
凉拌韭菜48
彩椒酿韭菜48
核桃仁牛肉汤49
蜜汁糖藕49
越南黑椒牛柳50
冰梅酱蒸排骨51
荷兰豆炒腊肉51
红油拌猪肚丝52
韭黄炒猪肚丝52
椒香猪肚丝53
泡椒牛肉花53
鲍汁鸡54
八角烧牛肉55
翡翠牛肉粒55
小炒牛肚56
胡萝卜牛肉丝56
胡萝卜烧羊肉57
爆炒羊肚丝57
白切大靓鸡58
咖喱鸡58
草菇烧鸭59
金针菜海参鸡59
枸杞蒸鸡60
冬菜大酿鸭60
黄焖朝珠鸭61
御府鸭块61
白果炒鹌鹑62
韭黄炒鹅肉62
香酥鹌鹑63
干贝蒸水蛋63
京都片皮鸭64
椒丁炒虾仁65
杏仁苹果鱼汤65
茶树菇蒸鳕鱼66
韭苔炒虾仁66
龙须菜炒虾仁67
银耳木瓜盅67
拌猪耳丝68
千层猪耳68
黄瓜猪耳片69
麻辣猪耳丝69
五彩猪骨锅70
杞栗羊肉汤70
美花菌菇汤71
菱藕排骨汤71
白萝卜煲鸭72
土豆煲牛肉72
明虾海鲜汤73
滋补甜汤73
银耳补益汤74
红毛丹银耳汤74
鸡蛋小米羹75
鸽肉红枣汤75
鹌鹑桂圆煲76
青螺炖鸭76
PART3利肝清肠篇
泡椒基围虾78
蓝莓山药78
酸辣荸荠79
酒酿荸荠79
鱼香羊肝80
宝塔菜心81
菊花豆角81
竹笋炒豆角82
辣子竹笋82
冬笋烩豌豆83
炒空心菜梗83
蒜香炒青椒84
鲮鱼油麦菜84
清炒龙须菜85
砂锅全鸭85
清炒地三鲜86
彩椒黄豆86
香菇豆腐丝87
拌神仙豆腐87
凉拌西瓜皮88
八珍豆腐89
特色千叶豆腐89
酱汁豆腐90
芹菜炒香干90
竹笋炒肉丝91
培根炒包菜91
醉卤猪肚92
铁板猪肝92
猪肝拌绿豆芽93
猪肝拌黄瓜93
卤猪肝94
菠菜炒猪肝94
椒圈牛肉丝95
烩羊肉95
醉鸡96
油鸭扣冬瓜96
椒块炒鸡肝97
黄焖鸭肝97
吉祥酱鸭98
玉米荸荠炖鸭98
青豆烧兔肉99
阳春白雪99
拌河鱼干100
土豆烧鱼100
草菇炒虾仁101
钵钵香辣蟹102
双色蛤蜊102
鱼子酱拌蟹膏103
蟹腿肉沙拉103
盐水浸蛤蜊104
盐水菜心104
炝汁大白菜105
虾仁小白菜105
灌汤娃娃菜106
火山降雪106
清爽白萝卜107
菊花胡萝卜丝107
凉拌白萝卜108
芹菜虾仁108
老醋四样109
芹菜炒百合109
苦瓜拌芹菜110
芝麻拌芹菜110
雀巢百合111
芹菜炒胡萝卜111
鸡蓉酿苦瓜112
胡萝卜酿苦瓜113
苦瓜酿三丝113
凉拌春笋114
山野笋尖114
话梅山药115
冬瓜百花展115
荷花绘素116
清淡小炒皇116
山药鳝鱼汤117
翡翠白菜汤117
白萝卜粉丝汤118
胡萝卜荸荠汤118
荸荠煲脊骨119
鸡肝美容汤119
冬瓜煲老鸭120
银耳鹌鹑汤120
鸽子汤121
核桃仁乳鸽汤121
豆腐鱼尾汤122
莲子猪心汤122
PART4排毒护肤篇
白灼广东菜心124
凉拌萝卜皮124
酸辣黄瓜125
苦瓜酿白玉125
彩椒茄子126
酸辣青木瓜丝127
香柠藕片127
荷兰豆炒茄子128
红枣丸子128
红腰豆炒百合129
番茄酱炒芦笋129
洋葱炒芦笋130
笋合炒瓜果130
清炒芦笋131
豆芽拌荷兰豆131
素拌绿豆芽132
红椒绿豆芽132
胡萝卜炒豆芽133
什锦沙拉133
珍珠米丸134
苦瓜拌牛肉135
鲜果沙拉135
凉瓜炒牛肚136
黑椒牛柳136
彩椒牛肉丝137
手抓羊肉137
橘香羊肉138
菠萝鸡丁138
鸡丝炒百合139
彩椒炒鸡柳139
鱼香八块鸡140
贵妃鸡翅140
果酪鸡翅141
鸡爪煲黄豆141
鲜果炒鸡丁142
苦瓜煲鹌鹑143
玫瑰蒸乳鸽143
炒白菜144
手撕白菜144
辣包菜145
白菜炒双菇145
香辣白菜心146
芋头娃娃菜146
粉丝蒸娃娃菜147
双菇上海青147
莴笋拌西红柿148
蜂蜜西红柿148
西红柿盅149
凉拌竹笋尖149
红油竹笋150
冬瓜双豆150
拌山野蕨菜151
清炒芥蓝151
土豆烩芥蓝152
芹蜇炒鸡丝152
芥蓝拌虾球153
红椒炒西蓝花153
四宝西蓝花154
冬笋鸡丁154
家常鸭血155
草菇炒芥蓝155
白菜汤156
苦瓜菠萝鸡汤156
清炖鸡汤157
甘蔗鸡骨汤157
鲜奶鱼片汤158
淡菜三蔬羹158
鸡蛋醪糟羹159
木瓜炖鹌鹑蛋159
佛手瓜猪蹄汤160
木瓜猪蹄汤160

内容简介
本书首先推荐了日常饮食中营养排毒的几种食材，又全面介绍了如何有效地给五脏排毒，并从增强免疫、养元益肾、利肝清肠、排毒护肤四个方面推荐了相应的食谱菜肴，其中包括开胃清肠、补充身体代谢必需的营养菜，滋补又养颜的美味汤以及健胃益脾的养生羹，让读者通过食用菜肴中的各种天然维生素补剂、矿物质补剂以及中药材的补剂来加快清除毒素的速度，净化身体，帮助提高身体的营养水平，并达到加强身体自然排毒能力和增强免疫力的效果。此外，本书对每道食谱都配以精美成品图、详细的烹饪方法，部分食谱还有分步详解，图文并茂，食材易取，易学易成，让你吃跑毒素，吃出健康好身体。

作者简介
甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨品牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。
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