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张仁庆 编 / 河南科学技术出版社 / 2003-01 / 平装
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上书时间2021-08-30
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中老年养生菜谱
为了使中老年人的常见病的多发病,如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、头痛、失眠、神经衰弱等,能在早期给予预防并利用饮食和滋补,特编写了本书。书中共介绍菜谱125例,分6篇,即冷荤篇、海鲜水产扩展、野味珍品篇、素菜山珍篇、肉类制品篇、汤羮面点篇。每例菜谱都对菜肴的原料、制作方法以及食疗功效与食补价值作了详细说明,内容丰富。资料新颖,文字简练、通俗易懂。
本书适合中才老年人、家庭主妇和烹饪爱好者阅读,也可供医疗单位、养老院、宾馆、饭店的餐饮工作者参考。
概述一、我国中老年人身体状况不容乐观二、人体健康的标准三、心理健康的标准四、中老年人常见病及食疗1.高血压及食疗2.糖尿病及食疗3.癌症(肿瘤)及食疗4.亚健康状态——疲劳症及食疗5.老年慢性支气管炎及食疗6.冠心病及食疗7.高血脂及食疗8.失眠症及食疗9.肾虚及食疗10.前列腺肥大症及食疗11.老年痴呆与食疗12.手术、献血后的营养与食补13.滞气及食疗14.上火及食疗15.老年骨质疏松及食疗五、正确的饮食方法1.中老年人的饮食三宜2.中老年人的饮食四喜3.有益的食物4.长寿食品海带5.中老年人不宜多吃的食物六、不良生活习惯怪健康的危害七、养成良好的生活习惯1.防止病从口入2.合理饮食3.便秘的非药物疗法4.吃饭要防噎食意外5.注意保健6.饭后刷牙7.年轻10岁的秘诀8.生活保健巧择时9.爱好与健康10.坚持每天用热水泡洗脚菜谱后记
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开播时间:09月02日 10:30