成功加入购物车
图书条目标准图
叶淑红 / 科学出版社 / 2018-01 / 平装
售价 ¥ 100.00
品相 九品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2021-11-29
卖家超过10天未登录
食品感官评价
本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共有11章,深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法,介绍了食品(原料)感官评价的应用实例,并附有实验指导和相关的附表。每章后面有小节和思考题,便于读者总结和练习。
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30