曾维才,男,博士,师从中国工程院石碧院士,担任SCI收录、加拿大食品科学与技术学会会刊《Food Research International》(IF 3.5)及国际学术期刊《Academic Research Journal of Agricultural Science and Research》《Academia Journal of Medicinal Plants》《Academia Journal of Agricultural Research》的编委,美国食品工艺学家学会(Institute of Food Technologists,IFT)高级会员,美国化学会(American Chemical Society,ACS)会员。主研和参加国家自然科学基金、教育部博士点基金等多项科研项目,发表学术研究论文30余篇,SCI收录25篇(总IF>40),授权国家发明专利2项。主要研究方向:食品化学与分析,天然产物化学。