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陈高华 著 / 中国社会科学出版社 / 2020-10
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上书时间2022-02-02
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元代风俗史话
《元代风俗史话》从饮食、丧葬、信仰等方面阐述元代的风俗,展示了元代独有的基于民族融合的风俗特点,具体而生动的反映了这一时期的社会风貌。
陈高华,男,1938年3月3日生,浙江温岭人。1955年至1960年就读于北京大学历史系。毕业后,人中国科学院哲学社会科学学部(中国社会科学院前身)历史研究所工作。1985年评为研究员。历任中国社会科学院历史研究所副所长(1982-1988)、所长(1988-1991)、中国社会科学院学部委员、中央文史研究馆馆员。曾任中国史学会理事、中国元史研究会会长、中国海外交通史研究会会长等职。 主要研究方向为元史,兼治海外交通史、绘画史等。主要成果有《元史研究论稿》《陈高华文集》《元大都》《元代文化史》《中国海外交通史》《元代画家史料》《元典章》点校本等个人专著、合著、古籍整理等,发表论文近两百篇。其中,主持整理的《元典章》获第三届中国出版政府奖,《元代文化史》获第三届中华优秀出版物(图书)奖等。
第一编 元代饮食简史第一章 元代的食品原料生产第一节 粮食第二节 副食第二章 元代的食品加工第一节 粮食加工第二节 菜肴烹饪第三节 其他食品加工第四节 油脂、调味品和料物第三章 饮料之一:茶第一节 茶的生产第二节 名茶种类第三节 制茶与饮茶第四节 蒙古人与茶第四章 饮料之二:酒第一节 马奶酒第二节 葡萄酒第三节 粮食酒第四节 蒸馏酒(阿刺吉酒)第五章 饮料之三:其他饮料第一节 舍儿别(渴水)第二节 奶和奶制品第三节 汤第四节 树奶子第六章 元代的饮食生活和饮食著作第一节 饮食方式第二节 饮食业和宴会第三节 饮食著作第七章 元代的盐业第一节 盐业生产概况第二节 盐务管理机构和盐户第三节 盐的运销第四节 盐价和盐课第二编 元代殡葬史第八章 丧葬程序第一节 导论第二节 汉人的殡葬第三节 居丧与祭祀第四节 蒙古人的丧葬第五节 回回和其他族的丧葬第六节 收埋孤老及无名尸体第九章 殡葬习俗第一节 火葬的流行第二节 风水与丧葬第三节 佛、道二教对丧葬的影响第四节 厚葬和盗墓第十章 墓地和墓室第一节 墓地第二节 墓室的形制第三节 墓室的壁画和砖雕第四节 义冢、普同(普济)塔、生茔(寿函)和衣冠冢第十一章 葬具和随葬品第一节 棺椁第二节 墓志铭和神道碑第三节 基督教徒、伊斯兰教徒墓碑第四节 随葬品第三编 元代的信仰第十二章 元代的天妃崇拜第一节 元代天妃庙宇的分布第二节 元朝政府尊崇天妃的措施第三节 元代天妃崇拜兴盛的原因第十三章 元代的东岳崇拜第一节 泰安东岳庙及庙会第二节 北京东岳庙第三节 东岳庙的神祗第十四章 元代的禳灾活动第一节 旱灾第二节 水灾及其他第三节 禳灾活动第十五章 元代的巫觋和巫术第一节 以巫为医第二节 以巫为害第三节 算命相面占卜后记
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开播时间:09月02日 10:30