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周才琼 、 丁晓雯 编 / 西南师范大学出版社 / 2008-02 / 平装
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上书时间2023-10-03
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高等学校规划教材:保健食品原理
《高等学校规划教材:保健食品原理》在编写过程中依据国家保健食品相关标准,系统地介绍了保健食品的发展概况、保健食品的原料、保健食品的作用原理、保健食品中的功效成分、保健食品的注册与管理等,反映了保健食品研制开发与管理中的新政策、新理论、新方法以及最新成果。
前言第一章绪论1.1保健食品的概念1.2保健食品的分类1.3我国保健食品的发展概况1.4国外保健食品的发展概况1.5我国保健食品存在的问题和发展趋势第二章保健食品原料2.1根茎类保健食品原料2.2叶类保健食品原料2.3果类保健食品原料2.4种子类保健食品原料2.5花草类保健食品原料2.6真菌类保健原品原料2.7藻类保健食品原料2.8动物类保健食品原料2.9营养强化剂第三章保健食品的作用原理3.1增强免疫力的作用3.2抗氧化作用3.3辅助改善记忆的作用3.4改善生长发育作用3.5缓解体力疲劳作用3.6减肥作用3.7辅助降血脂作用3.8辅助降血糖作用3.9改善睡眠作用3.10改善营养性贫血作用3.11增加骨密度作用3.12辅助降压作用第四章其他保健作用第五章保健食品的功效成分第六章保健食品的法规和功能评价方法
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开播时间:09月02日 10:30