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夏家馂 著 / 中国商业出版社 / 1988 / 其他
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中国人与酒
本书对概述了中国酒史,对中国人的酒功、酒德,佐酒方式,饮酒与长寿的关系,一般人日常生活、时令中的饮酒情况,少数民族饮酒的情形,中医和厨师对酒的利用,历代统治者的封禁与广大人民反封禁的斗争,以及历代人民在饮酒中的经验和教训方面作了详细的记述。
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开播时间:09月02日 10:30