第1章 信息丰富的酒标
1 产地种类丰富、品质优良─——从法国葡萄酒开始!
2 酒标葡萄酒的“履历”
3 分级开怀畅饮与小口浅酌的葡萄酒
4 AOC酒标上的出处越详尽,葡萄酒等级越高
5 年份挑选葡萄酒要讲究年份
第2章 让葡萄酒更好喝的秘诀
6酒单大大方方点便宜酒!
7品酒顺序先白后红,享受不同风格
8品酒前的准备温度影响葡萄酒的风味
9酒杯酒杯影响酒的风味
10 颜色选择色泽澄澈的酒
11香气香气在品酒中很重要
12味道决定葡萄酒味道的五大要素
13口感&评价记住描述红葡萄酒口感的关键词
14品鉴同时喝几种酒,了解差异
15买酒在保存环境良好的酒水店买
16TPO酒品酒需要天时、地利、人和
17酒食搭配不一定“白酒配白肉,红酒配红肉”
18乳酪葡萄酒的最佳拍档——乳酪
19红葡萄酒的地方特色
20白葡萄酒和桃红葡萄酒的地方特色
第3章 波尔多葡萄酒
——来自酒庄的“王后”
21波尔多现代酿造技术造就“葡萄酒王后”
22波尔多的酒庄处处体现酒庄个性
23波尔多的产地顶级葡萄酒诞生于河流附近
24波尔多的葡萄波尔多的葡萄品种广受欢迎
25梅多克顶级葡萄酒的故乡,处处出产好酒
26梅多克的分级制度参考分级制度选酒
27梅多克葡萄酒ChateauLafite-Rothschild——让波尔多葡萄酒进入法国皇室
28梅多克葡萄酒ChateauMoutonRothschild——艺术感十足的酒标
第4章 勃艮第葡萄酒——众神祝福的“国王”
第5章 北方的葡萄酒——香槟地区、阿尔萨斯、卢瓦河、汝拉
第6章 大地和阳光的葡萄酒——罗纳河谷、普罗旺斯、朗格多克-鲁西永、西南地区
后记