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刘敏 编 / 科学出版社 / 2008-05 / 平装
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上书时间2024-03-14
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商品学基础
《商品学基础》围绕商品质量这一中心,详细介绍了商品的成分、性质、分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准与质量认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品养护以及食品、纺织品、日用工业品等常见商品的商品学理论知识和实践性内容。
《商品学基础》共分12章,在内容安排上以必需、够用为度,突出应用性,便于学习,体现了理论知识与实践能力的有机结合。
《商品学基础》理论内容具有较强的实用性,实践内容具有较强的可操作性,既适合作为高职高专经济管理类专业的教材或参考用书,也适合作为成人教育和企事业单位从事经营管理工作的在职人员的培训用书。
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前言第1章绪论1.1商品学的研究对象与任务1.2学习商品学的重要性1.3商品学的发展概况第2章商品的成分与性质2.1商品的成分2.2商品的结构2.3商品的性质第3章商品分类3.1商品分类概述3.2商品分类的原则与方法3.3商品分类标志3.4国际商品分类体系和商品目录第4章商品信息编码4.1商品编码概述4.2商品代码4.3商品条码第5章商品质量5.1商品质量概述5.2商品质量的基本要求5.3影响商品质量的因素5.4商品质量管理第6章商品标准与质量认证6.1标准与标准化6.2商品标准6.3产品质量认证第7章商品检验与质量监督7.1商品检验概述7.2商品抽样7.3商品检验方法7.4商品品级7.5商品质量监督第8章商品包装8.1商品包装概述8.2商品的销售包装与运输包装8.3商品包装标准化8.4商品包装标志8.5商标第9章商品养护9.1商品养护概述9.2商品的质量变化及其变化的因素9.3商品储存期间的养护9.4商品运输安全与物流第10章食品10.1酒类10.2茶叶10.3绿色食品第11章纺织品11.1纺织纤维11.2织物的组织11.3纺织品的质量分析第12章日用工业品12.1塑料制品12.2洗涤用品12.3日用化妆品12.4硅酸盐制品参考文献
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开播时间:09月02日 10:30