吉川敏明,1946年出生于东京。1964年早稻田实业高中毕业后,进入New Otani酒店。1966年进入意大利ENALC学习。毕业后,在罗马的餐厅和酒店学习手艺。1969年回国。1971年成为麹町CASA PICCOLA的主厨。1977年在西麻布开了Capitolini店。2008年关门。2009年在经堂开设Hostaria er Campidojo餐厅(类似意大利的居酒屋)。著有《您不知道的意大利料理常识?非常识》、《轻松学做意式料理中的意大利面和比萨》、《美妙的意大利料理和葡萄酒搭配》。与他人合著有《意大利料理用于集锦》(全部为柴田书店版)等书。